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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺) X$ F2 m# j3 H" {' \6 f0 O, w
南美风味海鲜沙拉
  @# l$ L# E& W: V" D# W3 ~) U4 P
2 W' W4 a$ d; |% {9 _' G; M
9 l" }5 c/ Y: L" D: i$ D辣子鸡
: ?" f  n% W; {$ x2 u, g8 W/ o( W: J0 A
/ x8 w1 Y7 q  c) z# u' ]
京酱肉丝* T# k( R8 P: X3 P) W+ T

9 |  `# t% b# U( L( U6 g# t3 x! I* h- k+ S5 ?7 }
素菜4 a! x2 p4 h8 a, V0 f

0 U! S9 C9 b. r8 M" P# q" v& S
% i1 o2 F% ~9 v[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]4 e  J4 c. h6 `- e- U

3 K( f, \. O# _0 s; Z$ I! O7 \[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
$ m! L" @7 i+ V/ O0 o' l0 F) _4 ]* x! ]; s' p, S
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。: ?; y. U  j& V( P) O0 B

! P" d, j: l( g( t+ s京酱肉丝，正点！
# U4 m  z- `. C$ G" J& l. B8 @+ m  D( T# |, k
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
" C6 x) f, D9 r/ Z! `0 C2 N4 V* _" k% @: O2 T" s. m  \
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:8 R1 t% V6 g  D; ~7 Z
上周日的手艺
/ H. F1 T9 E* [% K5 r$ F4 a
  a' A9 ?) G; {- I) h& |南美风味海鲜沙拉; U* @' g. G: e: O: a( e2 w! @, ^1 q

& B- }4 E7 E4 [' c4 ~% E5 c' B[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
) t, U+ I8 n1 ^
4 h3 B2 L# i  D! J6 D( I1 n8 K
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了6 A, J9 v9 y# q/ y) G7 }. l) L

2 V" V, y% k& N7 ^% ]) W: H京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
. h* T( l3 x8 k  t/ |! B$ Q
& i7 M- e* W7 z$ ?$ S4 C! Z: U6 N素菜：怎么看也不象素菜！！
2 ^3 ], a" W& S0 I" M
4 f4 M' a$ x6 U2 P- w5 L加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
, s; G; H, i% d" x* S: o: u: r" x7 O. D. o
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇5 I8 G) P! j: \% n( b  f
/ y2 J. R, H- v' T8 z9 X
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！' `( v* {( r3 x5 i" A
实践实践  ?! a; \4 a: n; y2 b# y3 @2 n
: T1 w* a* _& O2 C; E, I3 W
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
8 s5 T1 H$ s4 b- m, G; P
% y" k2 z3 a; p2 {0 g& U% f+ y- I俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
* m, i( \  R0 l* y% H0 r2 {6 s7 _& @2 [' B2 E1 k0 }0 J$ P% b/ i
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
0 u) e+ Y& k+ E5 `4 c+ |. F5 u; `
' O7 F0 N' A) h京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的& n3 `! Z$ }$ T& K* S7 C8 R% \; u

8 h; K2 h, f4 `6 Q- E) j还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
) G& w) h/ D4 _, n& K/ N4 i% `. S! v' {( G0 ?; m8 T
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
; s7 U: j. c4 D
$ R4 u% E2 D: r- Y# P[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
4 M% B% h- m  L# u+ J1）肉丝+料酒+盐+蛋清 ! y* _/ C4 C7 a# x; |
2)下油锅，炸至八成熟,取出
) N: A: p; s0 J6 z6 a' P2 V3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖+ d9 g- x$ w7 f& k) P1 C
4）下肉丝，煸炒- l7 ^/ B" I. q+ [! G) D' m
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
3 _* _2 ?* j1 o; l% Q5 f$ ~京将肉丝5 f* j  B; r1 ?7 N' P: V
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 ( p8 m% `; {6 T+ J- `
2)下油锅，炸至八成熟,取出
; o. Y' y0 ^% t4 P$ I3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
# y; A9 R8 p1 t6 Q4）下肉丝，煸炒
- z- ^/ ~) `8 Y# B: w# @5 q5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
: d5 \. ^) Z3 C
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
+ L' z1 e$ e- j, A: c哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

# }& Q  _$ \8 E没准是三思自己做的！6 b) E# i- P- ^9 C9 {+ \" c2 G  \
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:4 v' f5 c% q# h7 |3 ?/ I
辣子鸡：颜色差点；油少了
; K3 C. H4 N" u0 ?3 W8 D5 \! Q0 N8 L7 C0 T' P* ^
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，6 G5 L  ]& e% t7 H8 H
! ]/ q3 R( Z, N- \. O6 k4 B
素菜：怎么看也不象素菜！！# E' b  y$ C6 B- ~- D  D. V
. d" V& e: Z. {7 U, ^
加油呀！
' g8 U6 X+ a' U0 k+ m
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:" Y0 Y0 {( {2 w5 N$ K0 W- Q* y
没准是三思自己做的！
. T. Y6 X) u0 n* R; K! h, `( P她、她都做过酿皮咧！巧手呢
9 l$ j* y4 h; ?2 h. v
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)/ I% a( d- h3 {# }8 D. ]
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
. M; G+ n$ r0 w$ X: u: l. w没准是三思自己做的！  N5 T" y: L* U* V6 H# ?
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

( V) J8 o5 i4 m% m3 j& H# N5 D; q# ^& a9 A4 X
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
# r3 K) p' T( e. ~) w) ?京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

+ T' C4 G* n+ b$ \甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
& ^/ m8 H# I! A# q; x0 t$ }& p- C馋!!!!!!!!!!!!!!!
7 J; W& c" I- b) j$ I
" B( \! l6 I! z; G9 Q[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:. f9 w7 b% n0 f' \
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?% l" x: e) t1 Q0 U
馋!!!!!!!!!!!!!!!( V# k3 ~' `3 w% q& R1 e) O

4 j/ _1 e; [1 L- A[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

$ s% s- }- v; _' u' O" h) A 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
/ p( X. j/ `& {0 _: q" c    大虾（tiger）
; V3 F5 Q1 Q; a3 Z! S    蟹肉
  _0 J! f) P" S9 ?5 I; C8 {    起锅都抄熟+ R9 R2 I: w/ R, i( G
    2)
/ s) u, A( M0 |# l& s    西红柿切小块
' Y8 M9 ]( w! L  W4 s3 N( q    葱4 A# N" h! L7 d1 ]. U* s0 b4 q! K, x
    香菜
5 @0 c+ V$ a" n8 W/ ]: B    辣椒面（少许）
5 |2 y4 g; s. |2 C' H$ o    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
. m8 I( b& G7 o    盐（少许）
' q: ]# v/ l+ _    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:7 k5 Q0 Z5 V' N
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）, F8 i' h' F, c1 r0 j
    大虾（tiger）
, W  P0 \& y4 R9 c    蟹肉
  }( U" s" x. ~    起锅都抄熟
8 U& e- |* z" c# L' b6 x+ i! e    2) " n" `$ z* f8 B1 \
    西红柿切小块9 E* L- |9 l5 R4 R: ]' h
    葱
  [3 i0 f6 Y9 M/ u( W/ F7 z    香菜7 g( U2 t: b4 ~& C3 R
    辣椒面（少许）
/ B0 P1 ?2 K% w2 x    tomato clam cockta ...
% N, a. r! J2 y1 d6 o6 o& e! y
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
8 i9 r# A. c1 B5 X# Z4 v甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
  \0 V7 g0 B3 y! s* x

; S( Y+ M6 Z( R( N能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:1 R0 d7 k2 a# A. W% P' G% u
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
- B5 Q  `+ f7 o0 Z' [

% ~6 O! V/ a+ o我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对" ]/ l! N4 o" U7 @2 n
' M1 c1 L; n; _  [, }
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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