 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
$ J# |" B+ f$ E9 J W4 X8 Z原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。# }4 l7 Z1 c. r- {7 G, _4 o7 C5 l
葱，花椒，大料。! y1 ~( F- q" S
制法：
1 n+ W$ C3 C. R" c: u+ L1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
2 O. \4 G( s6 v8 ~4 E0 b! t2,将老抽酒撒在鸭块上。
( X7 i. G2 s, b" d6 I1 u3,倒入500克的啤酒。
5 u# C, H- l2 L1 F# P9 ]0 Z3 o1 G7 }4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。6 X% E" w9 J" |2 ?8 S0 o( z$ H
! s/ Q$ q5 x5 @0 U0 b- ~品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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: x# q( [/ M" b4 T3 r/ |三条无辜的鸭腿- Q8 _8 ^+ K+ b* Y8 v5 G
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被二姨残忍肢解的鸭腿9 h* j) G- n2 l" P5 F4 v6 g9 s
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$ e" D) s0 {8 Y, D( \用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多4 X2 y) W: l) P! \' V" U- R: q
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3 f3 Q$ M H( `# e翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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4 i' U) Y1 n& ?4 t: a1 u用小火慢炖40分钟。
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z! n) d6 |/ V7 {( J. _) H把汤收浓后装盘& N: D8 j8 Y3 Y3 {. |% D; e
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% Z. [2 H3 @" R- [, _ f[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
2 N2 f' w5 {* Z! p
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
P K! P s: s
