 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子5 j6 Q, }6 l' M: i
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
! o$ O/ d# e3 E; Q/ }3 x8 p9 I5 v葱，花椒，大料。2 x& \9 I" k; I' Q' h
制法：+ Y/ I, j+ A8 K" y( u3 j- w
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。: d# N3 Z/ w, ?2 ?! X$ e
2,将老抽酒撒在鸭块上。
9 ?* B& ]) E5 _1 u. x3,倒入500克的啤酒。
2 T3 i) X) n% E. H: M, S4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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& v- l4 ^" h+ B( d+ {品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿
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& {1 v0 _% D, v/ B, P! \( P被二姨残忍肢解的鸭腿& S: L; }6 ~2 Y! Q
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d* t H% D, |" `6 X j$ O用开水汆一下，收去血水, U: O: _ a/ L" t2 j
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& g8 K. l2 H3 O放油以后翻炒的鸭腿块儿6 U, V( c% M# \4 g+ C" A
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多1 Z# \, `- B# i* x% ~9 F
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。# F+ g6 t5 `! f8 C: T3 P- P5 z
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) D8 X J, s8 I) I7 `; F4 d1 S用小火慢炖40分钟。
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5 x: a+ t; _* W8 |% \4 }把汤收浓后装盘5 M5 m) I) y! w' T
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* @0 n* Q, t: A; k1 V; N" E[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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