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年年有餘

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-12 21:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
年年有餘 # x) d7 X1 k( F& w! K- |
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材料:新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、薑絲4大匙、紅辣椒絲1大匙 * \$ I2 U. t9 n$ l

& ~7 y$ B% N+ f! ?, c' X調味料:a.鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片, b.水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴 4 L2 j- r" `: T5 I& Y; }
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烹調法:清蒸 " j/ S9 [2 N# o7 ]6 T

2 J! p& y, Q: X營養量(1人份):蛋白質9克、醣類0克、脂肪3.9克、熱量71大卡   x; K( J6 m% F3 I+ k' e
: S# ~6 V6 K  L! }
作法: 1.鱸魚洗淨,用a料醃半小時。2.放入盤中,清蒸10分鐘即可。3.鍋熱,將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後,以b料勾芡淋於魚上,滴上數滴麻油即成。 * Y& M3 O* I2 ^; s, J2 Y5 u6 w9 ?

' A" b: s* r- h$ s8 M) |7 Q. V7 n特色:此法少油、少鹽烹調方式,利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。
5 U# s$ i+ x0 ~9 n2 l) Y9 C9 W/ \2 k: r* r' @& |1 A: R
[ Last edited by linda on 2004-12-12 at 10:42 PM ]
1.jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-13 15:12 | 显示全部楼层
哪位可以提供镇江骨的做法?谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-13 15:18 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-19 05:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好~~~~~~~~~鱼~~~~~~~~~``
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 13:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 15:42 | 显示全部楼层

好!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-12 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 08:58 | 显示全部楼层
年年有钱该多好
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