長命百歲

linda

長命百歲
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; l1 M% u- ~9 H; e材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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; F: C& U& u7 q, J& ]烹調法：燙、煮
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3 F. X( h" H% L7 s( p3 I$ Q3 S特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


0 ]% G/ b3 N3 [7 N( m/ y, ]# \作法：
: N0 ], Y( j! r: R2 o, Q( u% F1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
( R1 R1 K6 L- Y9 v5 a2 f，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
1 d2 w  g/ j; V2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
% k6 S7 U7 N& W$ J( E3 H$ q3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
2 R, }; f9 Y; }4 D+ j7 d、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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