 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
長命百歲 2 C" s e$ W0 X
& l( e5 P Q# X4 I材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
. P, A$ y _* d2 E, P; f調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
5 A1 j$ V: ~8 x3 V8 Z/ F6 t5 o: _8 t" R/ _6 k# s
烹調法：燙、煮
' R0 C4 a2 ]. O" U' u* T- F- @! G3 X& s+ _3 {! }, x1 l) ^: F
特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。( H7 V' t7 y# t' n. w# o
- o1 d" F" w, |/ q營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
& f% D/ e3 y3 i ?2 }* T$ T W# r0 c" V! J- N
z2 V, g3 N6 ~/ ]4 m5 K
作法：
G0 ?- ]5 [' ?1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
, A( u7 z. R" T，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
6 k5 y3 N1 C x' I! C2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
/ y/ z1 ?+ c: t5 {3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
' \! U9 M6 z4 v" H8 v、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
