 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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0 Y/ j% t7 O9 A8 F原料(4人份):( X, `4 O, @9 l. f/ J- L
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番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)0 F4 t8 @! i3 B
豆腐:3/4 块 (嫩的)3 C$ w: L3 K4 y1 A
蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
5 x$ X# ^$ F( c7 ~* j3 ]+ }* I8 X# C! `紫菜:若干
5 X8 m- u. n: @* S! k9 R" ]# e青葱:若干% E5 o1 _, _$ n& h7 ?0 |- a
, F; _' T& l8 X; J4 a清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)$ J+ D8 \/ M( k- D; d* Y: |1 X
清油:2-3 汤勺4 c) \! {, [/ p& k
生抽:适量( b$ _1 B$ Q* G8 M
盐: 适量
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# Q; x% a/ c. J& h, Q6 o做法:6 C; }/ C9 M) K2 q1 F
/ w6 a* t% Q1 g0 G% c9 X番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细( ^+ R# f& F) c1 s& x% Z, g
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1. 清水入锅煮开- a$ V' X/ n6 a
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟7 V7 T* ?6 d+ a8 ?% _
3. 下蘑菇和紫菜" w/ y+ ~& e8 z$ `' M
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
/ b- q' w5 g' C, P: Y8 m7 d5. 关火后下青葱 |
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