玩厨：奇思妙想东西合璧(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
" ]9 g  q5 y; S$ g( q" @

7 n( |" X. V& s, c/ e
& g9 k& m% ~  z8 p7 W/ z  c+ Y6 a
7 l& Z2 q1 n# Y5 F4 I& f4 B4 d大杏仁西蓝花拌鱿鱼

! ?% E4 h: E& P1 }3 Q1 m. F7 u



黄金大杏仁排骨
3 i  t& e7 W8 ~$ d: g

, X7 T) W* j4 V  Y; H2 o　　文/馋馋
8 \' m$ B: Q" t- Y$ G5 C
  w4 l4 |6 i! |　　用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?
: r. A% l! v. o
　　大杏仁西蓝花拌鱿鱼

$ H& j  F9 |1 J, X8 F# Q　　配料：

0 J+ h1 ^9 z9 w　　美国大杏仁50克，西蓝花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。做法：

　　1、将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。

　　2、大火烧开锅中的水，分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。

　　3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。

/ T, k, p" C' p0 G7 I　　黄金大杏仁排骨
4 O8 m1 P/ I* w: K* P6 ]; y
　　配料：
% Q1 d& s1 ]' S; ~9 F1 r: C( C
6 q$ M# t0 Y; K　　美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。
" K7 g% X0 Y' a) }+ h4 o* I
3 Z! W" @5 [/ C) U  c' o　　做法：

　　1、猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。
: d. e( c/ s" i8 L4 _5 J
+ l1 q% t+ E5 W" }& S0 d　　2、将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

　　3、腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。
$ m1 D* D" {. y* D; q
% E5 u! ]1 K% Y  N& M% w　　4、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。

& \7 O8 ^/ y- t　　5、最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。
0 S; k# [& D9 E2 B
, y# W7 `3 H+ R$ f% M

4 @8 O4 l& W- f& y延伸阅读：
4 L1 V2 g/ Y/ z% b. `/ m9 ?
Weight Loss Good Health and Fibre

* b( L6 C# n7 D7 \& q  h7 Superfoods for Weight Loss
. ?/ x. N6 |: K
Options for Arthritis Pain Relief
1 t+ b# M7 @4 S- X3 Z1 L& F
When it Comes to Good Health and Energy