健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
( k5 M. r4 y* m1 _


" o; I$ G( ^& L% P
番茄茸海鲜芝士饭
  u' W2 L0 V$ A* \# f- ~& q
1 P7 c/ B# l6 V: T: V
　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！
! Z& |" \* z; o3 N1 g2 h
3 T: B1 s7 b0 T' K* D$ Z　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。
( ?) D! G$ X7 I6 N+ C' k
) x9 M4 {7 V: e4 G　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。
* ]% P$ u3 U: |2 L3 p" M+ W$ B
4 b/ I3 P4 x* O8 [
% @- Z% c% u6 s1 w# e! k* P


! C& f3 W3 p+ G* D6 w$ ^香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌

( u3 O/ y3 F( u. y4 _
" x' p, Q( K8 e　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。
$ t) M3 G: n+ n2 e: f, U# P! b% G+ g
　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。
$ y& u+ l5 H. c( p
, h9 d0 ?4 G% A; a　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。
" D* w4 D0 J7 S. e# n: w( A
" w7 L- {) a- Z' @4 s
( C1 `3 N4 m4 T0 [) Y

# _- K4 a# Z: u* I延伸阅读：
4 R/ C  @+ z0 Z
On the Topic of Juice-Drinking

/ K2 g; n+ y/ k, I6 uThe Benefits of Vitamin D

Women Who Act With Influence And Energy

The Value Of High Water Content Food