健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网


: b: r% T* }% r& L# O0 ?
, }6 x9 k# Z& E1 Z) e+ f- `
番茄茸海鲜芝士饭
$ C9 w& J4 u0 H5 b/ j( d9 M, \
7 i: q' u5 T, Y( X+ k- _0 C2 s3 H1 c0 [
$ x& f8 _* K/ e+ e# z; `　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

' X; {, l5 V% x6 q' P0 o) |! V　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。
: F7 Z' K8 C# t4 R3 T  Y0 S
　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。
- V. O6 `1 b9 w+ v3 K$ Y. E
: D9 m7 n7 n% e+ R5 q. [$ {



香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌


　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。
' \. Q' s9 M# e1 L/ T
　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。

　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。
$ \8 n  i1 M  Q" K" r$ z& i

. b( o7 @  e' U) |" H6 j! w

) Y( R: Y% ]$ {+ F! ?% ^( J6 i5 T; K延伸阅读：

On the Topic of Juice-Drinking
9 `% F! y2 W' ~8 K# M0 ?, z$ l
" J; _& F8 g3 R9 t3 PThe Benefits of Vitamin D

Women Who Act With Influence And Energy

The Value Of High Water Content Food