意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网

' m, a/ u$ J; Q, E) V　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。
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# O7 _2 V% P; P: q% g6 i　　材料：
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　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。
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　　做法：

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# B4 i, w' g$ O/ Y) |4 j' h1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；

& R& n# W% q8 K2 k2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；
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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

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5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；
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/ B' R7 \* A5 U3 w6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

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; V0 w4 T. b! p, b  A延伸阅读：

# K1 @3 v- f$ q/ HAll Calories are Not Created Equal
2 f' D  p5 `. G' ~$ t
# C3 D, y7 G( T, j, p5 d- A# m2 F  [6 \) `Nutritional Benefits of Whey Protein

Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！