桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
5 ]( r6 [  `" |　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
6 G) l% r' Z1 ?/ I8 \7 B　　热水900毫升　
. [: o* T3 T6 S( ]# _. |　　黄色素2滴　　　　

做法：

: ^" K: y+ A* w" S　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
7 l! w5 @/ o% K; J) d" d　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
+ s5 ^: U  G. v/ L) {& J8 @5 G" l　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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8 b6 l' B3 g1 r# ]桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？