桂花冻

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材料：

8 K: h0 v/ k) P+ @　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
, c. C2 f- ?# g8 C1 }　　干燥桂花3克　
0 g4 b1 }! S( ^5 H6 h8 A　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

9 ~: E! }1 N! o/ {0 g0 B" W做法：
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2 |7 `. o) v& p7 H　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？