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四川辣子鸡

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鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
云记通常不为大家做炒菜,所兜售的品种基本上也就是网上广告里面那些了,虽然偶尔也会例外。! [) p: u6 h+ }! L; @
1 ]' r( f! s! [; t6 S9 J3 A0 @7 u: K9 n- F
今天参加一个聚会,被一干朋友逼不过,只好到这里来声明一下:
  [6 H/ r0 T  g4 Z. E" \9 t7 E  K5 D. @9 F, H9 `5 K. l
四川辣子鸡等等之类的炒菜,云记也是可以做的,而且味道是确实不错的。
% b8 v2 G* W8 k7 z# F; D' i  [' a3 z! J& s9 E* n+ T2 s
10元一盘。老规矩,请提前一天预订。云记一如既往送货上门,风雪无阻。
& \' m2 x# m9 V3 s* n4 f$ ~5 }% E5 Q$ P4 P
这个仅仅是从现在起到阴历年前后的特别推荐。云记并没有意向要大规模发展炒菜方面的业务,虽然从来对自己的炒菜水准有着惊人的自信。' b& A3 Z. N, q: _9 C

: Z% ~" ]* E- M" ]% \本来不愿意发这个帖子,但是被朋友逼到盛情难却,没有办法,声明一下。4 Z9 R: i8 l- T2 v2 q- D
- p) F: ^2 z5 J% j5 v+ f
云记从开始到现在,目的都仅仅是在于丰富爱城华人的饮食选择,并没有任何营利的目的。包括这篇帖子,如果版主觉得有广告的嫌疑请帮助删除。谢谢。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:51 | 显示全部楼层
10刀,便宜!看来搂住很厚道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 09:59 | 显示全部楼层
是的!不过怀疑好不好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 11:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
支持辣子鸡!支持楼主!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 12:05 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 15:56 | 显示全部楼层
上个照片呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10元一盘, 还送货上门,
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:32 | 显示全部楼层
正饿着呢, 光看这题目就口水止不住了...
" T9 B' F2 V$ D8 s( m& ~郁闷
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-2 17:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好啊,上次好像说不做川菜的
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-6 02:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人定了吗?我要一份行不行。下周一(1月7号)下午可以吗?短信给你我家地址,谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 12:54 | 显示全部楼层
请问能送到camrose吗 -,-
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:51 | 显示全部楼层
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-27 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 西御寺 于 2008-1-23 12:54 发表 : J; T" A0 h: b; O7 J
请问能送到camrose吗 -,-
& |) H2 D5 ^* w& i% X3 e
如果你的问题不是开玩笑,我的回答也就不开玩笑了。' M  Q. X7 q5 L" \- P% y

5 g, |; f6 |4 p能,但是最好是周六的晚上或者周日。平时也可以,但是担心送到的时候有点晚。8 {$ C4 f3 S% R3 Q6 A) _! b( d
1 U6 w$ P* K0 W
欢迎惠顾!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 00:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-1-25 22:51 发表 ( T& J% B7 v) H+ c" r3 h1 y6 q
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?

9 e1 T! D3 w$ e- p7 |( d" M这是两个问题。, }/ M- r! |4 K( {3 a$ Y; ~
第一个问题的回答是:是云记蒸好了之后送到府上的。8 B* L: J1 H/ t. G
第二个问题的回答是:你如果一次没有吃完,可以冻起来,想吃的时候再蒸。! A3 C6 a6 Y9 I
顺带说,如果你希望我送冻住的给你以便你直接冷冻,那是没有问题的,可以做到。
鲜花(170) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 00:22 | 显示全部楼层
有机会一定尝尝云兄的包子馒头辣子鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-31 19:33 | 显示全部楼层

严重揭发

辣子鸡好吃地不行不行地,很久没被辣得这么爽了!!
( z7 n: i% W+ A那份量也太大了挖,感觉自己吃了整只鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 20:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
辣子鸡 10元???、
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 21:22 | 显示全部楼层
如果能送到温哥华就好了=v=(众:做梦吧你)( f" r5 h; U$ Y% o8 Y5 R
不过顶一下哦~~~我超爱吃辣子鸡=v=~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:42 | 显示全部楼层
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-15 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
原帖由 xushusue 于 2008-2-15 20:58 发表 , N3 y% W3 j" t+ a: z1 s, n
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦

' m, X  |  Q* Q; q没问题,没问题。
* ^% s+ u6 u( d  C7 |打电话的时候把时间问题强调一下也好。
6 d. p  P* L& x2 K& b' G$ D6 c恭喜恭喜。$ \/ u. Y- k- {& Q. A8 J% p. K/ M
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:42 发表 & }( Q+ Z: ^! u2 p2 N* V- a- N- Y
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!

+ M- p1 C3 e0 t/ y$ Q+ K% n! u2 G多谢多谢!
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-24 22:01 | 显示全部楼层

云版

同言同羽 置业良晨
我发email给你订饭,你收到了吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-2-25 17:12 | 显示全部楼层
顶一下  b; W' B6 o0 x" Q$ }, {1 `
1 g: Z% z& D7 I$ u( U- K- c% }+ }
昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-27 23:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 23:50 | 显示全部楼层
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表 * t, B$ _) y! R* N4 r( z4 u$ z: g! p
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
5 \/ A" q6 }- n( U; s
我做的都是洗出来的,会断不是水多,据说是得放点什么东东在里面。要不就是太厚或者太薄。这个我也不太清楚,期待云老板来解答啊。
8 o& z# }  M* P& d6 g看看我做的凉皮,感觉不是太好,但味道还可以。
5 o  f* F- g4 Z# B成品图http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pw.html
! g; D' b/ I) T0 O7 v1 hhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pv.html1 r+ X* X8 E* {3 `' T. }

: }0 X' I; Z0 |8 G+ x. G0 N6 C# @偶做凉皮的过程发现了闷子是怎么做的,闷子是偶家那边的有名小吃,放点芝麻酱,虾油,和蒜水,香菜辣椒酱,味道美极了。
" a7 b* b6 ], e) k: \" L, }三鲜闷子。这个味道也好。http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009px.html
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:22 | 显示全部楼层
原帖由 水晶思维 于 2008-2-24 22:01 发表 ' O  G/ n( ]! T/ b  g) x+ m
我发email给你订饭,你收到了吗?
% Y" t) e; ?8 [6 \2 {6 u
感觉如何?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:24 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-2-25 17:12 发表 + E; E3 m' q; n' E
顶一下
: I1 R3 l. i" v
8 v* @2 O' T  }2 P4 L6 {昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!

* ^; f' i5 e, \. r4 g- H后来买不到又好又便宜的鸡块,量就相应有所减少,但是希望味道还是不断进步吧。$ _3 {" l+ P; T4 W( b
" A8 g/ D1 V+ Y- F5 ^
非常感谢三思的支持。
8 q& T3 J. @; L( l$ ^" G& {5 c" [$ h
那谁似乎是有点过分地说,怪不得好些天不敢见我,呵呵。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表
4 M$ H  K/ ~5 h+ |) b. k6 t' w$ `/ K请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

6 S7 `* u& l9 B" c我洗面和直接调面糊都做过,做得好了应该都不会断,做得不好了应该都有可能断。你无妨试试一次少放点面糊看看。
# y' G# G2 Q, J. u# F6 b2 D" h5 O& F4 Y' _
但是坦率地说,蒸不出好凉皮的原因是很多的,我也不知道你具体是哪个环节的尺度没有掌握好,你可以到文学城的私房小菜检索一下,我记得有相当详细的制作方法,我这里就不班门弄斧了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-2 14:36 | 显示全部楼层
算了吧,说你不是为了挣钱谁信啊.你们家东西每次那个肉夹膜,一半都快没有切开,凉皮的量也那么小,不说甚么了,
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