香口椰汁烩鸡(图)

fitness66ww

来源：大洋网
4 P1 i: z0 f+ h0 Q3 n7 g5 t
/ p" u# |$ J$ i- E1 n8 z' T- e5 c( R
$ A& ?/ E# B4 L- ?( X' c
% a% u/ m. i% V5 K# y6 u% V! Q6 G
- w& }! h/ Z+ ^5 B* p/ r& v0 F& E　　近日天气逐渐转凉，但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物，如今天食单介绍的椰汁烩鸡，便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁，口感甘滑，老外称之为creamy（忌廉型），其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质，具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味，不妨试之。
# g. \! M# h4 l& h& ?: G5 Y
  T+ b9 H6 J5 H4 d8 d/ B2 b9 d# h　　材料：光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。
/ Z- `* N1 \2 h3 o  M/ c
  N% x4 p+ N( ?& R; C  m2 y: u; q) `　　做法：光鸡宰好，洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净，切大片备用。开锅下油，蒜头爆香后捞起，下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色，放入洋葱片和白菌粒炒香，倒入适量鸡汤和椰奶煮开，焖至鸡块全熟，调味，上碟时撒上烘香的椰丝便可。


延伸阅读：

# Z2 {/ l) }/ D; l' r- W5 F7 Superfoods for Weight Loss

3 N" _. q/ W6 X; |' @; H7 ?" Y" RWhen it Comes to Good Health and Energy

Options for Arthritis Pain Relief

秀色可餐

椰奶煮开会不会有白色的泡沫