鸡翅 600克, 炒香芝麻少许, 姜.葱.蒜和香菇适量 (根据自己喜欢) 2 v7 _+ f1 e, y# H9 q* S K* ~/ [4 ]: g$ T6 r1 w
料酒1杯, 酱油1杯, 油1杯, (现在有的用爆香的麻油代替) 糖一匙) ?. `- o" I& L' k0 h5 B7 g3 Q( h
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鍋熱先加入麻油,炒香蒜頭.薑片,入雞塊大火爆炒,加入冬菇及調味料,蓋緊鍋蓋,2 S& L6 W2 o2 w b Q# y- Z
) Z0 f- s8 i k3 i/ x中火燒五分鐘後翻攪一下然後改小火悶煮15-30分鐘即可起鍋食用. }: s x+ A$ M, V* g" B0 r. O* i
(时间长短要看你的鸡翅多少而不同, 基本入味熟透就可以了)7 V) E6 J: o& b8 X6 O
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记住:不要加水,上炉煮开后再关小火焖
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发表于 2004-6-20 13:23
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