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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
! W7 T. R6 u; u8 d; r5 K: m" I( R8 [; M1 a# k: O
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。1 C5 a7 c& w$ V

+ e7 u$ b4 f' M4 ^' I具体做法在美食版
9 I) |6 H4 ~, A) |7 L7 Z: }
2 m: M. c; v$ m" P% f+ Khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: s1 s6 r; |  _" M5 N/ b
& e- c3 ]+ n  [9 u
001.JPG , h( C) f, i; d+ ~5 ^$ U; f0 p

+ M0 j- V2 O: v6 E% e[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
$ i5 L( ]# k: n( h& c! A
, O- u" s* W  ~大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
& h1 F( N: }7 R1 ?6 n; U4 t/ f* h$ t7 j; R% ^$ C- U
具体做法在美食版$ q# W5 k1 e, w& B. A

4 |  I7 w: M  s! x5 Qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 ]& E. O& ^9 h- a9 W- W
2 G/ h7 B% B! k* }0 K8 N 2-01.JPG , Q- ]; B$ R$ ^) U6 u9 `0 z% _  |$ r8 t

$ B! j% J3 D/ l* I[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
+ g6 M/ x1 P) P# k俺能教大家做最简单的三明治·········1 k6 f( G- }& h& W) r: W, ?
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········. j* V# U2 o: X6 U, h

+ W+ }# A( N3 V. e* @4 f+ G$ Z6 t
6 q/ m( q8 ^2 ^  Q+ s& k' p+ ^我来配幅图(月明编辑)
( `  F7 p8 ]- Q1 O. t2 c; f3 F/ g, y+ X
4 h8 p2 D5 c: y6 U, X$ ?( @; S4 d- P
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）9 i3 l0 ?) E6 K; k

  _  G  s$ `% j. i! q1 t, o" }http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 k$ ~3 |4 q" Z3 r- o2 {: {  @2 b5 d
3-06.JPG
* ]; D, N% i3 U0 s5 n2 [  z. r1 H  V( M4 Y) N$ J# U! ]+ J
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 5 V$ o7 N1 N4 ~4 W1 p6 U1 Y; i
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
0 G* j* Y1 k- b: v6 f9 U: W- S- Y5 I$ E; `+ [0 Y: o) C1 a9 y
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# @% h1 N/ r6 R* f' R) x
7 w: n  O9 v( V% \1 q* E8 ]" t/ x$ x23529

* s# b8 U0 h8 u& |( l流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅% |$ ^; y+ u8 z( F
: x) t8 b3 ?% S- _
具体做法在美食版. h8 L# ]4 ^2 _& P3 r
8 C, N; a4 Z2 H2 o/ `+ v/ G1 ^
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' ^2 A7 u! A/ |* e% E# x2 h9 p$ ?) J- [; J) ]
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）  Y9 x8 ]0 T7 I1 m) f
/ U* \; |; b$ r( S* u4 m: S
具体作法见美食版
6 C$ Z) S! |' C* ]) A  F; p8 ]7 D! c' \http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) M8 @: G2 D' H! F1 a( j9 I
8 h" F+ i* ^8 [" G
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法. x9 ?# ]& Y6 Y) L0 C& A

4 g* z9 s6 c: ?7 j' m高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
" h# r5 j& o* K1 a2 E4 J9 I5 w2 {5 c; L
炼制高汤：
" i) T+ d" H7 E  R1 F. T1 M1 A. T4 e9 ~7 j+ k4 c& v
精制高汤：
8 M* C( W% m7 t# X* z; Y% v
1 b' P3 C1 k4 V素高汤的做法：! b# H" q/ J9 _) l) [( o2 _

# C& I) U3 u6 k2 y2 D% M' t$ ]) R4 T高汤的制做及食用方法误区：
/ [* C  @' d# g  E$ s% A# B2 S8 `6 S  M+ |8 d& u
炖肉汤选料原则：2 J7 ^. O5 j" Y, F' R7 H/ q- f

$ H. W& e, R* S1 _肉汤常用原料功效2 j0 H# Z  P  i& p. ^! R

, \9 i& V1 t+ z! K2 G- j% }4 \熬制高汤注意的七细节：
  I6 {' ?3 v4 ], |) T! r% K9 R. \% h! H9 v" F

: d9 o: k4 P: X/ r9 V4 `4 k好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
7 ]# c% H$ Y# V3 k( F; h! t/ A7 w) B- y9 [. O3 C
4 f, s& _  p9 t" U' @2 `4 i  r

4 c, S0 r7 ]& ?. X2 L, H' A! ]; p( Q! ]! {
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
) ~3 j" u# v, b% x
+ p2 u! T( Y' {介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
+ G% P0 N; j5 f! P, ?/ `2 Jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
$ M, x# s7 H/ `
- G6 i8 b* x! c
  j+ m2 O- a) H7 S2 I4 b+ i) W7 q4 p6 P6 v) K
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）. ?- s# D* r+ L% n$ f$ Z
4 X6 L2 i. W4 @5 E7 e
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
2 s$ Y4 x! t1 ]2 `
1 f& ~- S! a/ k" K- V4 v* z7 B制作方法见美食版
' O8 _% H/ ]. z4 p- m" I3 d& Q5 k# m+ J1 {3 k
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 j, Q1 [+ g8 I! x2 l+ V" G) A/ {! E' O0 n; t

4 P1 t, |; r: D! m' o5 t
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾* b8 h+ x( A) j; D3 x$ `1 p) C2 _1 N

- m/ \  f7 q- m具体作法见美食版
: N9 F% @; ^2 j* l, p1 Y+ F: p" X  J6 Z6 D- X
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
& z, ?+ W5 B) l' Q& Y) _+ b5 B. R/ b% V. L* V: N% F" O$ |3 a6 D

% h9 h, K* y( {8 ~0 l+ x6 T! L7 ?
) N( f4 Q3 S  B" `
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片- i9 H+ x: x! L5 D; o1 n

) g4 s* R, V% s4 @! k特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。* R, M% i& m% C5 k1 B5 G4 S: P
; g9 U5 Q6 c1 f
作法见美食版：
0 |0 }  C0 O" D# n( K  Thttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
) S) @5 m- r6 ]. D9 Q9 I" h; ~
% E4 h4 P/ i7 l% Z  A4 F, c
7 X; I9 d7 k& E: A) a5 J1 z  b, p5 w' k9 g
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡# d: i" @2 `; M: D0 s1 U& `8 _

8 e. r/ o+ L  @" u$ F( c- r这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版0 |/ O( Y) q: s. u$ e

' {- [0 D. T: R, Bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
/ C- m3 q7 U0 P* r' E. p' [4 ~9 }+ |# L- b" O8 V" b. W1 Y4 v
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子: y: X6 K* y* \4 d

: Z. L; S; D3 m6 {波波饺 % H; b; {1 Q* e+ s: y
蛤蜊饺  
; n5 o6 ^9 P' j3 ]& V葵花朵朵0 g$ ~+ B4 T: i+ l
四喜蒸饺6 Z+ m* _1 {  ~, Z2 r! G3 ]
鱼形饺  a& g0 u! F! t
元宝饺
9 }) V5 |% Q" M月牙饺# O  ~0 J4 s0 U0 f: F
钱包饺
( b* W8 z! ]9 c" L; a$ u) `小锁饺& o  V7 n: l# }" y0 F0 M
三角饺
+ f" w" e0 `, v5 T7 |6 X
7 e4 J2 D% {8 w6 ]* K3 x详见美食版2 I9 N7 l4 t  d  R! W+ Q
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
- i7 r# x7 ?1 j. V" g; y" D9 k9 Y& ?
' X" j* E% v3 B& f) g 8-02.jpg 8-03.jpg + W0 w% w& s1 A3 h& K4 U
8-01.jpg 8-09.jpg + l) B7 x0 l+ h) x0 |
; U; C8 h) T  R7 _* _# v
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解   f5 o' |" C# k1 K+ o5 G1 T, v- m
  y: I3 i9 @. L1 D
     《春节佳肴》结束篇
  e; e* L' m( ]: E
" }# l$ _/ Y2 X, a: C, T+ k' v. A5 {! _- o6 p
详见美食版0 q, ?& t* [, c1 y8 i1 S, h
+ A& l) U+ J2 h) U, j( |& |" i
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 k7 v8 B7 `4 @' Z6 d4 U) b' x) s- d
" O% j- g/ F" z( q( u
- [  o# t9 }( h9 l' v

( r7 _; z9 G8 P0 n. C' T8 [$ ^9 c% y) l" @8 u; d1 z  p
0 Q  ^1 N' k) |  T' m; ?; }2 F3 H/ c

+ k/ W" f& [6 @0 M9 _# f+ }好了，- C) v: L. v) h& d1 ?
《春节菜肴》菜上齐了，! S  q  f8 y& c) j( F* u3 Q
最后奉上水果拼盘。; _8 `; X+ Z9 p1 ^' G% i

" O" i6 @' @6 V4 e
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
. _/ _+ t4 ~. N! s3 J1 m( I上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 $ @. o0 I, o  A( c0 j6 n2 c
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
$ }+ ~' u* i! q+ p1 M/ `0 J* |上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

" b  A" a( A3 M7 Q; K% E% z
% ~6 D) K* u1 ]8 R; d9 M: ]( ~
9 f* c4 ?8 L( I2 ?, ]你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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