设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4032|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
% Y$ q* t' X- g+ i) q8 l
, h, D7 a  d$ Y( H8 d7 F, X大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
8 f; v4 ]3 R6 F0 ]# N" H! j% `
6 G- `1 A& E8 l9 O, A6 L具体做法在美食版  r( J6 k. L! {- w* j1 [" P
3 _, p) j; h" K$ I8 r
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 W( _" C8 e; Q9 k3 V: @2 e$ k; `
, m9 P5 z1 O: p6 X; R
001.JPG
* c+ L- u# b$ p, ~9 T
2 g- M& I% d, m! y" R& w[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼6 u8 n7 |( Q% _2 B3 f" j3 [( _
# f5 m- _+ s' G" ^4 R. j
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。/ U- I! Y1 F% ^! B# b6 ?/ H
1 |1 O4 V# o' b1 \# |- E' b, m
具体做法在美食版
2 q. F: k, b1 ~$ o7 t5 I3 _! z3 O- F6 W8 D1 N
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% H$ Q4 R# S0 H

  B! h1 \  L1 l4 u* i4 U0 z5 u 2-01.JPG
4 S/ S4 [8 `# X) g
+ R$ a' I9 E. K, ]# T[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············$ Q$ R3 c8 A" c0 ?' y/ D3 K! f) n
俺能教大家做最简单的三明治·········" T9 o2 @) c' d: b
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
% g. P& _. v* Q: _# l
4 Z+ r" d" p3 D* }! c0 A
! ^8 E8 _4 V- x* e+ j4 A2 @2 T) u我来配幅图(月明编辑)) s3 z6 o7 x9 j7 i4 Q0 G9 h

5 M# j+ Q& h5 I  ?+ N" K7 s; D: q' ?7 y0 j/ w: ^  A
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）- U4 X( o+ T/ I" O# s
' d5 l3 y; W( \& \" W) f" D; D
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
% `1 }5 Y! P0 Y. l: h1 D$ _
- c  G' N6 m6 g9 E7 v9 i. [) c' D 3-06.JPG
( I" \' x$ `; v' G7 Z) K3 d9 g& A! K
; i6 J+ `0 j& o2 G  i[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
6 d9 e( w+ d' I  s6 y春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
: g( M3 j/ R+ b
- `- l/ Z- M, B5 D0 U" vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! N7 j& }( _  I/ \+ R  h; T4 h
6 |5 x% [, [: j
23529

4 r* n' G- i$ [9 l$ ~& L: X流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅5 w+ ]. _  p7 |& M+ K5 U. a
+ M& ], u0 k" h
具体做法在美食版
& m6 L6 M- N2 x3 H$ s' s5 C& ^! i& V7 X6 |* d' a) T4 C* k( G
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1/ v, F* @7 S0 f4 L

# \: M5 c$ J9 x( ~[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
& s( \% i8 g9 y! d4 Y7 J; k
( g( b4 `/ p3 x; ^& |: r' j( |- Q具体作法见美食版
& M7 K* i+ U# p/ ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1* O1 N3 d4 R0 a' O7 l- H

3 V! \; m: I( s  E5 f湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法: T; I& a7 P/ Y1 |

) n) r/ C3 y4 o# {  g6 H1 ^# J高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
) s& `: T  s7 \* P  [: c9 O9 Q0 j9 Y5 h! j8 k* K
炼制高汤：
8 D# ^, g) V- u% j
0 `0 `0 G2 U" L精制高汤：2 I- h3 x4 C# d& S9 d
9 s5 k; C" M5 A; a" P
素高汤的做法：" O, A6 s) y0 ?( P
9 h- E* m) w3 k
高汤的制做及食用方法误区：
% E. c6 w) r5 O7 @) E4 g* S/ c% b* {/ [8 q7 l% e0 i9 |
炖肉汤选料原则：9 g! C( m# m# X" e, n' z
5 P; b) S7 F+ w
肉汤常用原料功效
) A5 i  Z# n4 V0 ]) r% j
6 Y) Q3 W2 J4 }2 F熬制高汤注意的七细节：
2 }) B- X) L  A7 |9 x5 |$ ]0 L3 f9 [# o% i+ P

9 p4 [" N7 D& I; a+ d好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
4 E' W0 J% K4 R* Y2 \1 s1 |- C& Z  M
0 a0 A" m" W$ x" I1 B! {
4 w3 w. @6 K1 j* o$ N: v! T" r9 L* \* v8 K9 b6 X
+ V/ Z$ z  Y) e5 V1 P6 z& X/ c! _
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁; Q8 p' v# M$ E) V) v5 g0 T

$ u" M0 t% V4 m4 s$ M  B介绍一道丰胸秘笈，详见美食版2 e7 _% o, R. \: ^, W/ E- p
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
$ W; S/ z6 g5 P; k$ L2 Q
4 }0 ]$ f+ J+ T8 h9 |8 X2 V9 ~$ |$ X
, Z# t9 T8 T3 |5 \! \1 R
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）1 ]6 X% g; x( e  o& B$ {5 f
5 a/ U+ l- R* I  C: l& ^. k& u1 ]3 p
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
4 e7 E$ M1 _9 [) `7 r0 L
1 ^' h7 \) a; v6 q. R0 X制作方法见美食版1 I: K! s8 I- r. Y6 S! k
6 b! f  Z& F- M  b. G8 |0 X% S
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1' O, ~7 Q# w# |3 v, y9 u

2 R8 j/ z& S. U9 u6 D7 }, x
$ z$ ^- u" y3 y" J6 K
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾; `  V/ `# F; O3 a$ \5 c. v
4 T) q: ~& ]7 Y" o' k
具体作法见美食版+ |$ M( L& ^" {: M  |* j+ D- c. u
! a8 }/ ^" c6 k3 v2 m; ?
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D18 ]& G) ?- ]6 p9 K0 p# O# G2 g
' T$ M$ N; M  q8 Q/ O" M2 ~
! z; y# Z; n' w; L
# T" e& e+ ^# r* h7 r* f. ^. T
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
/ `4 _" {* \, E" C# o
) x1 F. E& y8 m( a. k7 u2 {特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
  n6 b" g5 E9 l- }1 T/ t8 G& I5 C& V7 X0 B2 O) ]
作法见美食版：
: P0 k2 c+ Q7 V" Y6 r% K: Ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 z, B  v: k1 H1 n
" ]" \8 B) ]3 ^, @

- m2 w; Y) n. c: ^: t* l1 t  b$ d4 I* J# n# u# Q  }
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡" j% s0 g, X6 `) G4 R# r: p* ~
2 Z8 M1 c% e& r5 ~# B3 j( e0 T
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版  ^6 t$ K) p% w5 T- f6 W
& o, L* q/ s) e( j) l6 O, ~  o- H
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 `0 [6 Y6 i/ V" `; Z. V
3 J: \( u$ G, N4 @2 J# {
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子8 ]+ C6 ~$ m& f$ R

" W  K! W2 ^; K4 w波波饺 # H$ V' `- I2 G( s* i
蛤蜊饺  
0 m- x+ p8 F0 Y6 Z$ m9 D葵花朵朵  H7 b' k0 E1 P; T
四喜蒸饺
3 @, r1 T4 G: W  c7 J" E: B# c鱼形饺* V; E; R5 l$ O, C
元宝饺
! I9 k! v7 H! o/ i$ k月牙饺. L0 `/ g8 C6 J. R
钱包饺
1 d  X4 h; ?0 T* P8 K( c! x) f小锁饺' I% y; l* u" f1 U% i8 L+ x
三角饺
2 L9 y7 f7 O. w+ k8 z: p2 U* t0 v: _
1 p$ ~8 [; P3 p2 h( e6 y详见美食版
7 q8 _' s9 X0 `+ z; N3 C/ v% [http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
$ g5 ?- R3 r: v) a
/ K5 d- e! K+ e# b, Q 8-02.jpg 8-03.jpg
. E9 J5 m& ?5 |' }) ?8 I 8-01.jpg 8-09.jpg
: N6 G, W% C# v; s8 k- g9 O
. g  c1 s3 Y4 }0 W) t/ N[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 7 C& R  J& Q. Z

  v% c4 i7 s. r1 t     《春节佳肴》结束篇
3 d7 R5 ~6 c* F& c* g/ m/ S* Y5 \+ y6 {
$ Z/ n/ l/ R. |7 u1 {) D. d6 d+ [. j. l* M) h  ~, p. T0 v
详见美食版% \% m. ]( y9 ?
9 N" w, G  P* B! O, m4 C/ r; ]4 |+ X
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 Z+ n$ O) h9 A/ c  T
5 F9 \* D6 @8 n9 a& p7 `6 b. D' j) T! r& N, Q8 q1 d6 m+ m+ w/ m) P

2 G7 Z! B  a3 o9 K% F5 q4 m1 F1 v  _. H

' r) G* }0 r% \; f& x; U2 h) H# ]" q$ {9 U. l
好了，
8 Y/ U$ T8 N3 T' |《春节菜肴》菜上齐了，
9 w7 P" f% Q, w最后奉上水果拼盘。$ R# \( {) M( v$ \
* Z2 e/ v4 N: R* ?
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，3 Y# U  c" `* T) L  }2 M
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
2 b/ p5 `0 a  |4 E9 p/ G( M% ~月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，, E& |3 D  t( u9 ^; P+ X
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

& X# L  Q% {; z( C
- d7 w7 }+ _- k: L7 x% |  p3 L- a; c* h/ s! b
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-9-14 13:10 , Processed in 0.196849 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表