设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4071|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
/ _, W$ b1 F7 w* d& R% b
' Z. E/ d  V0 {0 u% x' y+ a大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。) G8 X: k- S2 i$ g0 X

* [/ l% {/ T/ ]5 ^* _! V; H. z具体做法在美食版% g- h6 Y/ @; f

$ {/ d- Y" w5 S/ J4 V, V$ B0 m# Chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 S$ b  ?2 _1 x0 H. d* E& a/ y8 a7 ~9 r/ ]: _  W: ?
001.JPG
& N* j: C' V1 J# ^( B5 \7 d
3 U% I8 d- G+ _, a, ~+ _4 D[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼- y& D" _2 g' Z; e1 E

- j9 z* z8 o4 K: N  \大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
! U0 M: ~; ?+ s, \5 i% U5 B8 x7 R( W1 n( P1 Y  j4 w" n
具体做法在美食版
2 [# t4 q/ z! z
8 c. I* H0 t; Y/ j( o7 L$ ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 m* N& |7 |4 W, f/ B9 Z' j+ Z
$ o8 u' r% q7 q! N" z0 i
2-01.JPG
# h5 c6 K# ?! ?& k: s+ E) z2 C7 \# u
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
9 o9 f: E5 b) d) f; s# g- L- r0 i% ^俺能教大家做最简单的三明治·········
# `- h/ n) Q- X0 E! ^8 q一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
# c% _2 g9 M; U1 ]9 o' k3 r/ ?; Z1 }; o9 m5 W! J; x' }
) |% Y; u5 J8 Q3 {; a7 y& R
我来配幅图(月明编辑)
, `, n$ s8 s; ~8 F2 r9 O5 z4 E* l/ a7 H/ K" g. k+ q

7 X# W( Y! F% p- |  ?9 I5 h+ w[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）+ j% d9 g$ x. w3 a( G! g; g

! g- u0 i3 E( l! z) [# X' |http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D12 r/ }0 D, G( H1 B' Z- v

# {- a8 W( y5 D0 o/ X: W" s" L% S7 _ 3-06.JPG 9 f8 n* \' Z+ c, X* \: G% j

- {5 i9 A1 M& h$ v$ J. Y0 ?) q/ h[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 0 `  c' s' b: ]- a" |& s4 Z& j- C# F
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
& q. i) s5 `/ U8 F; J1 @' E
% ]% d% ]9 v$ C) r) Bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
1 T# y% s0 j+ w4 `) _/ v: B- }( Q: l: W; K$ T
23529
  X5 v0 M" g9 h7 T1 K8 Y" e
流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅$ t+ L' s/ M+ Y4 D! \9 Q' ]: l; x
! w$ P! X1 @# }8 R; H; [, T3 |
具体做法在美食版8 j! q2 L$ c3 q9 u% {5 d! t  e& U) E
1 X7 K% ^, Q: z+ k/ G& E5 f
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 i. d, v* i  ?5 `7 \* `7 i
2 v) R" y) z  B[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
3 m  w1 ^9 O2 A  `7 g
" E; K' @! h2 P( _. B2 l具体作法见美食版
3 i! P* ?; c/ d7 x5 q3 Phttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 `9 g6 r& E0 v6 D/ q- S% [" x$ C* {' n$ Z5 U: g( I* \9 s
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法( G2 S5 o- B$ B: p9 u& G2 @6 ~4 A
# ~. y8 e1 G) [4 m- X
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。7 ^8 G$ [  G( f

: `! y, w  I% E& J/ u7 k& A# V炼制高汤：
, H: g  {% A) T% S/ d: \6 `
/ \7 d. {: W' J5 w$ N3 f9 U' @精制高汤：
( _  S! f  f# \  p& m
* j  [) B9 u" a" i( o素高汤的做法：0 a1 W/ C' a3 K5 y. D8 A/ z+ D
; Y' @. m. \4 |+ C8 C+ g8 z4 ]
高汤的制做及食用方法误区：
+ j2 E1 [: ?/ Q( O5 ?: _$ C3 s) ?& l% u* n* q+ y: Z' z
炖肉汤选料原则：
! }4 Y5 C7 C/ Z+ ?6 P; ]& \+ ^# k% K5 J0 e6 t" z
肉汤常用原料功效& ~8 v: l# b% c: H+ [5 @* h
1 C* y0 o# d  u' e% [* Y
熬制高汤注意的七细节：
' D$ ]' s% @4 U& _% Y, z
, l: t' D/ M; G0 Z% h( o
4 V6 `* b, M! T; {. F好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。9 _- P2 L2 z  L) }, F
0 }5 e' t3 @; I/ C! i9 e
( W7 l, i* W; K; F- o  O
( J4 M" h) r7 l% g' J' ]+ Y- ?

& g. v, N7 V- B' e- a6 v3 @+ Q[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁' [! ~+ F/ Q3 V4 q' B1 Q( z
2 n0 F8 p" P5 J  X  k
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版+ `" N. ]8 o! a+ \
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 K* K- J" r- k8 g- c0 [2 ~! Y4 T) e, H6 P5 _

  T" i" k2 p' ]8 y6 w+ t: T: k
& [4 }1 M' n& b4 }; h8 C* u[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）5 k, O) U" N" B3 a- F- Z
3 Y+ q9 W, @1 F
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
/ R8 T8 W( t- Q4 |! @  }
% b; Q( P) k; |9 E! r制作方法见美食版
2 K: a; D$ Y) ?
+ q9 B+ H7 z$ Y. rhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! O# ^9 O+ [) T% ^6 U  j3 N5 p8 B

' Y3 r* w. b# b5 B3 N% ?# m2 t2 _0 D9 F7 `8 {1 ^: r& d( [
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
( w+ B5 W, z* F5 {4 g5 {' e
& s% Z, E8 N; H, D具体作法见美食版8 ]' x, O4 p, {9 E" x
: Q( |: F) i) q2 x, e* f- `
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 T. i/ R, E0 u+ I1 _9 \$ Y# m; M
- M( u; ?& I; n# m2 b3 [5 V7 O; `& F& v8 `" K- \  N

  `* y/ D+ I5 L, ~% Q
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片0 ^# W) e; Z2 f7 @$ q
: M' M, u; z8 r6 M2 M" `! b" \
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
3 y. o5 |0 j0 Z" D# B0 P6 ?5 f( i# `8 R
作法见美食版：
  s, `8 z  g# Lhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
+ _- S: t: ^5 O) _% ?, c4 p5 V" S4 d: d' h
  f0 O% }+ D6 g7 X

9 s: t: ]7 \0 K% D2 A[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡1 k% ]% p* C7 [; a8 }9 T
6 }/ h9 e; ~  M$ o) T
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版3 i7 V5 B6 _* _5 [7 e4 z( I7 X: L
$ \3 B  \4 @% U& Q& ^0 ~7 I  B
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 v* I4 I& x/ V. P7 J8 G3 y$ H' x8 R- j
5 @$ x& i5 v( g, y, L8 j6 F
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
; A+ L+ }2 S) I- M, v; f
2 u; w: |+ b% [0 j9 H波波饺
: i: P# h1 L( T3 o5 j3 q' _6 r蛤蜊饺  9 K$ [; H6 Y; J2 A6 L0 Q2 a
葵花朵朵
4 a8 d! Q7 G* V+ t& W5 u& {- E" O四喜蒸饺
9 P- _( R: P, M8 E  h" Q鱼形饺
$ u1 m5 o, `" G' [" _元宝饺$ t; [* A7 M  q
月牙饺0 n% H/ @: I; a* S) p1 q( a5 X9 m
钱包饺
) @* f+ z5 ]3 ]" v小锁饺, I; ?1 I& S9 b# S% Z" v/ V
三角饺 ! x1 R7 l2 W( S/ C  W0 Q1 R/ h
6 D4 |& K4 w3 z! A+ }2 k; e
详见美食版. h  M2 P! e/ O' C' r
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
/ a+ J- i5 J) ?( G4 V
! H. {1 N# J8 ?4 }4 d# D 8-02.jpg 8-03.jpg
3 a& H" Z8 {. H 8-01.jpg 8-09.jpg   k" I4 K! p/ j% @* S) o& @  L

! V+ e% s; m$ Q1 E( g$ ?( y[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
2 ]- W. C: h0 Y3 v$ R6 ~* d' |$ s% u% b' o6 D2 }
     《春节佳肴》结束篇
. T6 m$ ?7 \- Y% f" ~, J# A
! S3 U7 n& x4 b7 o/ c9 H
, ~' L! ?0 Z( a* M+ |详见美食版8 d$ F6 \& R# B
8 U$ _! ~8 a* W$ |2 h: P1 P7 `
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 L% i$ U9 p9 v0 N8 v7 X

( _" {% m3 Y- Z* D; u
/ u$ J6 m- M5 @
% P2 C; s& [. F" q# ^2 `* T/ C" B3 X5 ^# ?/ a% ~- f! N
( R3 ]# W5 ?( f" f

+ c, U; t# c8 v/ ?; z/ b8 M好了，
8 s5 V' Y8 e5 i: {《春节菜肴》菜上齐了，1 A8 A( \. e! Z$ C
最后奉上水果拼盘。
7 _( ?2 [$ t- X
9 x6 t/ L. j. W4 ]. j
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，) K  y7 z- w, x; _/ G
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
9 t* [8 w: J% v' V+ e月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
  k  S) u8 [8 O上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
$ `( H  s+ q( b4 I2 ^6 z

7 K0 J5 u8 _& N8 C7 G' i
" H( u: H, {4 X( N7 t你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-6 00:47 , Processed in 0.227889 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表