干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
9 A) t  d* M9 V! ]8 x$ u5 l" u太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

, u2 w7 ?6 e3 I) o( b$ a- T% N' x谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

那不放坏了？多可惜！
, U8 d4 `6 E& A/ P9 n: ]1 a% r3 U

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
( D+ a1 ?/ T7 E! r# e6 |/ u
那不放坏了？多可惜！
) |& M6 a/ T. [- W% M7 ]8 I* h2 y

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

8 ?, Z! Y. f+ N$ K' _8 |不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

8 ]. h0 |3 }/ u2 q& A够了。
, b* O: n+ w$ r3 O2 i) \表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

/ I0 g* _: u& a8 V2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

% y8 `7 R! w5 d& T没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表

9 @, n7 I( `) v% c够了。
表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
; `( g2 z8 k+ d! O8 Z* _) J& Pzhu dao,I feel scary this name,

8 H0 J% T+ b3 h2 N2 I9 v猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表


没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

- R# _5 }# ^8 [5 f1 d- x# e' e来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
从现在起就一天蒸一次吗???

是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
: _( \* X! Z! }+ e$ ]zhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
r u eating kourou///////////

: v- _4 v: ]" z; U& E( Z8 R$ d没有，我在吃披萨，昨天剩下的
9 t5 Z$ M: ]& a- Z' K这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

; A1 T' {6 [4 y# p. b西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
0 |5 ?, \# i) X; K1 B/ R别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
& D  J, O8 E' O. ^3 k) e+ V把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
& w( R1 S! G  B% `6 b4 b. j' V这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
1 ]6 n% ?) R! e3 |" _5 I这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
$ W7 H' a" b8 Z- v, h$ \7 u: V想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
& T) }) k1 z' [7 ?: B1 b干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

3 V# g1 \1 }5 w; r我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
. P8 ^2 ]% {' H! d7 ]; I) M* i这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！
* L9 C% M# W4 O& L
( A9 @- g; F& M[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]