干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
8 d" U. T0 i$ l1 v& u" D太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
4 Z+ @" d8 a. h5 N8 y# V; Z! e4 Pwhere is your home?tell me,

) F! S+ c( V+ q1 R( `我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
* T1 N: k2 y5 e* `5 d
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

4 `( I' @+ Y' j: k' w5 ?3 K  s那不放坏了？多可惜！
$ w1 r8 r% p5 ~4 }& Y! W

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
, U6 V7 G7 I  K+ q; J- R0 n
- Q' ]5 N( u5 V) A: v那不放坏了？多可惜！

" G, _6 q9 W" n1 F不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

( b. h; h8 _3 L, n7 }' p4 J, k够了。
* h; r  D" Z  v; ]; O! {表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

3 D7 r& b8 e3 ~2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

. d% a& j) l3 S# G3 W- g: i
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表

1 ?1 }* d' C9 q& U+ G够了。
表逼我。

5 l8 x  \% z: ]% Y就逼你，就逼你，呵呵
; R; P; M* h  }: s; N% B: F你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
* @$ D8 o4 {6 c( S% j/ m! Jzhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
" x7 U1 x1 a2 s. y# n2 ^
, U; t2 o; c: f/ e. c. Q0 l) G
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
7 F- N: D; Z' \+ y从现在起就一天蒸一次吗???

# E- O/ h  n7 v! \/ c是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
& {) h& t9 E' z: }2 K1 ~' Q$ Xr u serious? does zhu dao care about MM////

: R0 U+ S! x, M# K- E) x5 E1 j这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
2 g/ y3 t* E2 z) v啊?????一天蒸一次~~~~~~
5 y/ y7 C) Y  k% f0 K% F- N到2月7号还不蒸没了??

! L: X3 S. T" f8 Z) Y0 x肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

0 o2 y* p( m) [1 @3 e% b4 \4 m( n收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
r u eating kourou///////////

9 R. [2 M3 x& A1 E4 K没有，我在吃披萨，昨天剩下的
: y% m9 L4 y0 d0 ~* c这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
3 |) S3 g) U" q# S  V) f& d再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
/ v: q& \1 r. I  H. n: w  B- D
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
& T3 T) M( O: w  S/ Z再浇上黄酒
) j  ~9 G; W" `, h/ [. X; K/ B就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
7 n0 V, s0 X5 J( \这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
$ |2 d" \# y! ~% b
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

; b  v1 @2 x: c6 M( e# g2 v我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
( \4 v2 G" |8 F8 s要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

* }- c! M& G2 k* A& m9 s[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]