 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！% W5 ^, n, h4 _4 e6 [2 ~' l2 _
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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) m; y% A( p/ P) a5 t$ H0 ?1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 8 Z7 w' o& C- L. }' U5 i9 d$ u
# O4 n9 l w8 ~: @3 ?2 R; D' x2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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0 q" Q3 Y* Q ~: Q0 x1 M& q3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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* v( p+ a8 n! f3 g5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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4 |5 I: ?* f0 p8 U& W) c1 }0 e. b6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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7 @8 o- j" G% r7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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5 E. x9 @' w# ~/ }8 _3 V8.装盘～～开动啦
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9.近距离一张 ) E$ T/ o( g! P; l V5 ~/ ]
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发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
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