 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！9 }- u! W7 L: Q T; t6 s
# [5 q) K4 K2 u4 P" F4 @ D$ e9 f % b/ W. \; s Q2 q* t
材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. $ P* M9 O6 S u4 I: @( g* D
2 T M1 l+ [' B' K& O1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; ' U, q& O) ?* U9 q& @# [ `1 I
0 Z0 g5 R! I3 o9 Y4 m c0 ?: V: l2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; , Q$ R. J7 T7 b4 e. `2 P
% K2 f7 c0 j$ E4 E* {9 v' r
 8 W2 m- E% `" L# `; }; U$ @
3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; ' h y& O0 ^% S( k7 ?& L3 i* e' t" X
( j: h* K& b6 O) w$ p E 0 {% A9 R( q1 R4 R6 J1 u7 y
4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
5 P2 J$ a9 [4 c8 z) m
. Y, f8 B( ^( f1 A' a
: o! s+ Q: Z! X. n' Z6 H) }3 ]8 \5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; # I; I0 l M' [' h1 p$ B
) E. v( i8 q( s: L- a, V7 o+ X$ q
! q. F: B* g% O g; w6. 30分钟后加入土豆,接着炖; 1 |9 `: u2 }! u5 Q+ u
2 K* h3 F {0 f9 t" X% {
 6 D/ I0 V7 D2 K
: Z# X0 Q( {! a! ^- q. s1 h6 X) W
7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
1 z0 _: r) ~3 u3 w6 R
4 K& h" L" t) n# x, G4 v% ~
3 J2 F; U0 }7 ?" D5 [9 D$ S+ v8.装盘～～开动啦
2 X: K, p6 ^* c7 V
: k8 \0 |: s5 s% O9.近距离一张
4 }9 d0 W+ k( |: g* U- E+ B- }/ e( x. k0 u% ~5 f
N: m' ^* s/ s
8 j. ]6 a8 B# D2 e
1 ~+ _, n6 E W) A
5 j2 h5 M R8 [. H* Y- P+ [: d( Z [% J: [$ h! y
[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
