香辣土豆烧牛肉

风过香林

据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！


材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
  
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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, n+ v* `, q/ H$ c* d0 Q2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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& J5 m+ Q6 M: i: z3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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( u$ e. H0 |1 O/ D1 ?# J6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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: W5 n7 k0 L1 v. Y5 O5 g4 B7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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9 r' v. C# L! e! j& T) I6 P2 J8 g8.装盘～～开动啦
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9.近距离一张
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# k) x1 U# d( E2 d[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ]

Lazycat

看21的帖子总是感觉生活那么美好！俺已经不知不觉也成了你的fans了！
# ~; B, J7 p$ F+ t6 H# a这个菜好，收藏了。

风过香林

承蒙猫姐厚爱，欣喜有之，责任有之！！定不负垂青～～～

nakta

狂流口水

老杨

二姨爱吃辣的？

小美猪

21爱吃土豆~~~~~

小猪豆豆

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