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查看: 2804|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。: i" c+ c' {  @- M1 Q' v' C
. Y3 P+ T8 y6 z/ J  ~& x3 b
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。# W  ~: r5 l. r
8 \8 E2 s3 T$ X4 V/ [
回家后开工，自己包汤圆。
0 c( U1 E; x' a& K6 J
- G( f! j" V! L先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面4 x4 B" [  _: ]

9 j6 N6 o- l4 O* ^7 f' d
0 f, O3 \1 [3 @$ R2 w( d4 @2 T/ D
' \% @  M. z7 C8 z' e2 |蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
- p) C' n5 }8 U+ X. V/ X+ T4 |( m/ \. n4 h& O: e9 X& f
+ C5 N, ?7 d% B
4 l1 i) R/ `! _0 }/ D3 [" G9 @
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
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# G0 p0 J" [6 s+ _( n" s0 {) ^( r1 c. E

  R- `& y" ?  \+ r( ~煮出来了，时间长了一点点，扁了4 A6 n4 y1 f# N- r
) i( l' W& I5 q) G
理袁律师事务所
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。1 G- I+ e6 Z& H9 h4 `  u7 F! a! t

, e* X$ @, m; c0 t得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
9 S0 b+ v8 ]7 j) u% X$ P# z9 ~  y- c3 [, N  e$ \

% Y; ]1 a+ p* s+ Y
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。. ~8 j+ N& |( m( [1 A
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5* V, }& g% e" |: L

/ T2 k) q0 M- u3 Z# {  N用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
- p$ F. ?; T+ D. G要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
$ A2 ?, D  S) {1 N用紫番薯作出来的更鲜艳夺目." T* L5 M' ]/ H% C5 \
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
& A( f7 k$ n0 o7 H7 D芝麻里添加一些椰丝粉.
1 W- l7 s4 g; F' \+ ~6 z那味道..........想象一下.% O* |& X' }3 y- h" g. q
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
! S0 h3 T9 X3 p# I9 k+ X. t  T不信你的 就试验一下
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