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黄金汤圆

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鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本想偷懒,都买了外面的元宵。+ r- Q7 k  n# l' w
# M4 A& L. i9 M2 n% f8 u0 _
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉,下午跑到菜市场转了n家,才买到一个小南瓜。
, c1 R, b" `  W. q# t
, a, ]0 p% n, t6 Q/ y回家后开工,自己包汤圆。7 f2 f" g3 u  Z4 J% i6 \  W2 M
% y. x5 H% f/ m, }1 ~0 a
先切下一块南瓜蒸熟,用南瓜瓤和糯米粉(1:2)加适量的水和面/ ^- W9 L$ C8 R8 j5 U: s$ D& C

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2 D* r5 M9 ?: t1 w( j* V2 m" E& W/ H
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅,切成小块) p0 c3 n, e, B( R) ?
! s! E4 X1 y: Z# J6 R; u1 ^
. F1 P0 W8 s9 k2 K

" `. O7 u5 W% q/ O开始包了,先包的黄灿灿的,后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
4 R( J. A7 k# l* H  G7 F) b/ j+ T3 g9 s& E

0 a4 O; R4 ?. g$ @. ?
; y1 U7 C, C% i煮出来了,时间长了一点点,扁了
( W- h& e$ t" w/ @
2 r- M& m( [" N) p
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁,再粘上几粒退皮芝麻,进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。3 O6 K: P7 r4 y( P5 L4 N" G! K; x/ @7 n
' y- E5 l) M0 C
得了,干脆作成元宝,出烤炉——大发了!0 [: }+ r7 p% n

. ]& |, L: D6 C; G* M7 K% D
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鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起,您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟,不能再进行编辑,请返回。, T3 J7 y) i- I* }1 j
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来,汤圆在锅里呆的时间太长了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我还是爱吃黑芝麻的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2:3:1.50 p* _9 e" s; F. R- @% W

4 q+ n; f* s8 ]7 K" ]$ P3 E$ o8 ^用植物油也可以,不过感觉没有动物油香- a7 V5 e0 t7 f: ^. H
要使劲的把原料揉匀,放到冰箱里冻上,然后切成小块
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享...
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.$ S) x  P: n. r( A0 H$ j- s3 J
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.& w. Z# U$ d; \& l% [5 L9 U
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
0 |, O2 p) P( @& C3 e& D9 X芝麻里添加一些椰丝粉.. D' z9 a& K+ T0 r% \
那味道..........想象一下.. o7 l. v  w) X& r" r$ Z
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........* L) j% J) t4 m8 q( B3 `% Y
不信你的 就试验一下
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