烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街
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　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
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　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

  g8 U8 B' h% ]' s. ^　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
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这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
* f% t: C, x  H; e- {# f' W0 R: [6 f我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
$ q1 e* ~+ m. |! `% l3 w, }不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
* ]9 L0 T- y8 U7 V; E! i' ^是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
" a+ s4 G* S: H) Q* [2 }不用番茄么?

# b+ p2 N8 l2 I- X$ K# ^不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
9 t& V  h5 ^% k/ t. m: L( W斑竹大人，好贴。
7 k" J2 h1 ~% `# r  G. x  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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