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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。
) P; R. V) V$ ^# Q9 T" w5 F8 }+ @
9 f* d* \3 Q$ c0 f' U: |+ [# D陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245* v& }) n& v5 T6 g4 B
这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。
% n$ F8 C/ D% k, I其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表
9 R- R  X& f& e去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
& Z# z2 r4 x' a& c) r
哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
5 L# l9 p/ e7 M) p  P: c' w4 |MS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表 3 b, K/ Q+ y) R2 }. K
http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html# j/ z' H. t% @% A7 |! m
MS很符合lz的要求。

' f( y$ j# w& U  f+ F0 B8 X今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表
$ o" y7 h# r! T1 U( i# ?1 V1 Z2 u3 f3 A4 _" e
......谢谢你对吃的执著。 ...
1 f$ v1 U: H/ |
......1 |. G4 N7 w6 Y; h8 m/ Q
也谢谢你的鲜花哈!
1 C4 [' w: ]0 w; o真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。! P! P+ w$ t0 K! F. I- k" w

5 e1 b0 {  D3 \) F关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅
$ f' b% V* ]9 T0 D; f9 H          1磅=453.6克
0 R4 U6 N6 c. v. _  H- a9 H你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。8 M* h7 ^# P3 D4 F  n$ E! |/ Z
3 ~3 X* w0 R: T: a
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
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