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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。
. _" J. U& X* m% J
5 h4 {" D8 {& c- [1 c陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245
1 a3 Z* D4 H/ X: p- _* f这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。
! ~2 n) O  J8 Z3 B2 t5 l其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表
" I# a) {1 z$ I: j4 t# W去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。

% H+ b$ N8 r/ ~: [2 P' B1 b哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html9 V9 K: y8 [3 l4 s& Q* q* u- \
MS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表 3 j8 [' _% X) Z, w; f/ n3 u0 y
http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html! i* @& q' t- O
MS很符合lz的要求。
* q9 I: M$ U" {+ l, R( _7 f% J( Y
今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表 & o/ w- o# W- Z4 o& {1 V
2 C6 s$ ^6 j6 p4 r+ A0 u: t) r5 M* z- B
......谢谢你对吃的执著。 ...

5 A+ q2 `, G7 j6 N, H2 M$ ^ ......' o" Z, ^" Q/ p- i
也谢谢你的鲜花哈!/ H) P8 j/ Y" M; Q0 @$ M
真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。9 Y+ y- w( t0 W8 @$ R
$ _9 {+ f. _3 _- d; q- v3 G+ C) ]
关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅
7 K( C8 t5 K4 C& X; r# S          1磅=453.6克
9 B1 L+ F; E! P; p% a1 |你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。* {: d1 @1 m- C

; N4 j5 j8 X8 U. R3 k/ p[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
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