[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
; d5 z) Z) s* Z英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
1 q2 h2 K: V4 R% ~Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
1 ~+ ^- z% O4 P# WBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
5 g! @$ H4 S% i! o6 b* W: w' UBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
& O7 x. o7 R* D/ |" g( oCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
  X( X8 \! |9 Y5 VCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
6 A5 s0 Q' ?5 |3 f! X3 m) T: {! T; FCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
% k7 A5 C. F/ tCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
7 V2 T- D' e& X" b, f1 B3 \' _( W1 ]9 x; CCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
& D* t9 N. V" l/ JHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
. ~! m( C; h8 d. aLaurel----------------- 月桂
' S$ n) R& X" m1 ^# N- rMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
# q& k' j  z) @/ [# K6 ]Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
6 A$ r2 m+ G0 i1 b" CParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
' U! E- h+ M% Z2 ]  S; K+ _% _Rosemary -------------- 迷迭香
; b+ }& n6 [; D8 B  ?Saffron --------------- 藏红花，番红花
/ }4 F3 ^- e: E* tSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
  {) O6 t1 [/ H5 @vanilla --------------- 香草，香子兰
0 y6 d& ]( f9 G7 `0 M% JWormwood -------------- 苦艾，蒿