[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
: p8 ]! B# H: V' s" Y: ~Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
8 I5 D: \; Y/ E1 k# BBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
# `8 M1 Q& m3 D- u- c% V, sCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
/ X; q* A! N0 z( c3 JCardamom -------------- 小豆蔻
/ q* C: d  a! WCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
* g8 @. Z% e  D" I* X9 Z$ UCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
0 v9 b9 u" ]" M9 dFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
% A2 i0 V- V/ R2 D$ _. eHop-------------------- 忽布，啤酒花
: O3 C2 a2 ]5 T# K& g+ N3 O* rHorseradish------------ 山葵，辣根
# }' P$ i- X1 G7 ]1 ]Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
; e: V( }" n' ~$ T: @+ ]' w: {7 SMustard---------------- 芥末
! W# E# M. k$ i; @. \$ \- vNutmeg----------------- 肉豆蔻
4 i/ e" {- w" B8 D; OOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
! @! ?: m% w( b$ @( a! W2 L5 Q+ N  OParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
4 @! T+ p* D1 I' b. Q  NSaffron --------------- 藏红花，番红花
/ \: R2 ]" ]5 A( e: @( cSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
) J) ~. h# n% D# bThyme ----------------- 百里香，麝香草
; [3 t$ k  \1 [  s9 WTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
4 S, @+ D; G  hWormwood -------------- 苦艾，蒿