[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
6 d7 N7 k! }- Y  @8 Y英文 中文
" {; r3 S# ?+ z6 u$ W* NAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
4 h- t% k: b- J2 B. E% }Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
+ Z7 x( n# q" T0 p& o8 [/ g" gBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
- s6 Y8 o/ h0 w9 r3 N1 C# |) MCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
/ t8 Z$ z1 Z0 s6 [% cChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
( W+ \- p( t% I$ k% }Clove------------------ 丁香
' W% ?* e; G" }  bCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
" F+ M- c7 R# I) A5 H; d: ]( KDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
7 r7 N* d, J1 v8 T' C5 h( {; mFenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
% Z. z7 T% L* ~* WHorseradish------------ 山葵，辣根
4 a2 \# F8 l8 j3 P, R, w  ~Laurel----------------- 月桂
* ^. r9 k/ Q/ x. p. R. ?Mint------------------- 薄荷
) Y# W) t( B$ c% F' VMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
( z8 F" ?3 M8 h- M  XOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
, K; V% U: T6 K/ s# LParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
9 w+ \! l3 [: E3 o! wTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
) D3 H7 B3 V9 L( B& `" mvanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿