 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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# t; E- Z& v6 `7 j$ j: h活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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【制作过程】
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& a/ O* _7 j, g# l5 C. d: }+ H3 l: H1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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- Q# Q7 P+ o8 t9 l6 L1 z U2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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5 s, S: o7 Z- d0 A3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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, _8 [) z0 W6 L. i* M【特点】0 P% _: ]$ Y7 S e# p# l$ y- @% ]
; T! o) O* w& D6 g! E" D形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
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. f% ^# o4 p* D: o, [ Z% K; A! x1 J没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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