 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】
0 c) y" @ s7 C% E- A# j9 I& Z, W' D$ n) y% ]3 u
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
! r- n1 Z7 O! R
0 s1 D! e+ @1 s1 H/ A2 _" G【制作过程】 1 v# M6 Q3 s2 Q. s
& V# C# [$ x6 t0 x
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。3 y- i5 Z8 u0 ?" N" b' v7 m
. f$ R8 b1 h; b" X0 S9 u' P2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。$ v9 @3 U/ `# b& R: q% ~
5 n6 }5 i9 b, E/ S5 U1 }1 ?8 a3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 1 L2 z6 U! L6 ?' T9 F8 X$ f
|7 }. {7 n! u
【特点】8 e; L5 I1 M, d; B& K9 |
" A1 t, \& p5 W K# A/ e' a2 O形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
* ]" u' U( I8 x$ k$ p0 J' E
! j( y, g' L" |% o! m2 {
( v1 I! l+ h8 N @
( y; v. S' R3 N& v没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
