 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】 ; K4 h0 g) O, E t z5 r- N
9 P' m. K7 {! @9 n, N0 C活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克6 }1 m. e' v( s% L c) u4 \
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【制作过程】
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。) y) @" G( r. e/ j, [ T% M( m
% u7 x5 c: V0 o! O( v$ A. o- D2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 1 _+ m" |, n* p
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【特点】3 b' m: K( g" u
6 d+ U+ P5 U8 A9 j3 Y形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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