家庭小炒皇

玫瑰上的小蚂蚁

原材料：鲜鱿鱼50克、鳝鱼肉50克、香干30克、红椒一只、韭菜花10克、姜一块。
( B/ q, j# u7 _: R
7 I1 V2 h! u+ c* ^0 {" p　　调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒粉少许。
* Z# J: l; j4 ]. P! }/ ~, }7 W* h
　　制作过程：
3 B1 R( f1 V# W, |& E
! M7 d6 ?+ }' X. W4 m- S　　1、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒、生姜全部切丝，韭菜花切段。为食街

　　2、烧锅下油，放入生姜丝、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒丝、盐炒至出味时。

  v5 H; J. R0 O5 g6 M1 m& F. }8 A) `　　3、然后调入味精、蚝油，用大火爆炒，再用湿生粉勾芡，淋入麻油，翻炒几下出锅即成。