火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
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3 d% V) ]9 l6 M1 }# f; a　　辅料：香菇、金华火腿

- X( B3 s5 {" w+ j　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
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# ~4 L; A" O# O7 ~. l　　做法：
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# |# o# e) |( V/ F- b5 W　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

0 a0 ]$ M9 Y7 m% E  \　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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4 D  r  G5 \9 ~　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。