甜酱地三鲜

玫瑰上的小蚂蚁

[原料] 胡萝150克，嫩藕150克，黄瓜150克。
0 x- w* J# x1 {/ n1 d' j. y' V
% N4 R0 U" W+ S- G# n9 T: [* U) o　　[调料] 甜面酱、黄酱各25克，盐、味精各1克，糖、麻油各5克，高汤7克。
) L) B- s$ `  F1 a5 s# A& Y3 i
( A- E0 J2 C3 X+ H+ q　　[操作程序]
( o, C$ c/ n1 ?: v5 q$ j) ~0 l( A
, z) y7 a# X: u6 b  ]　　1．将胡萝卜、嫩藕刨去皮与黄瓜分别用瓦楞刀切成滚刀块，胡萝卜用盐腌10分钟。
7 s! Z/ J7 _9 Y, ~- F
0 Q* F6 E5 w( r. r( y5 O4 _) y　　2．锅中加麻油、甜面酱、黄酱、味精、糖炒香，取出放碗里加高汤调匀成地三鲜蘸料。

) V- z0 _8 w5 \5 I9 s. ~  r　　3．将胡萝卜、嫩藕、黄瓜用水冲洗一下放入盘中，跟上蘸料食用。
6 e& ~$ F% l& t) [: N
( }4 F; w( C! a8 @! B8 W　　[特色点评] 脆嫩鲜香，制作简单，原汁原味。

; Z, N( {) M; @　　[要领提示] 酱需用小火炒，炒香后调稀。

玫瑰上的小蚂蚁

玄紫妖妖

不错么~呵呵~~~
! J0 B; Z. L  G0 w6 ]- @5 I1 l*^_^*

tutu

不错，我喜欢。
上馆子我喜欢点这道菜

玫瑰上的小蚂蚁

小叶子

8错!