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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
- Z4 i7 ~2 E; X. W: G4 h  w7 R: }' U+ s3 y9 K, a5 J( z
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
( [+ k6 h, q5 r2 S* [- W* X6 o9 n, _做法:
1 l; b( w  q5 z! F% Z3 N( J1.将豆面炒到褐黄色.
( z# f$ ~8 B: o3 V' f( \+ C4 [0 d) A) @7 S  |
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.2 b& U8 m" `5 h' f. \* E' q
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.6 Z1 W, m% u- U8 f- g0 w, y/ |
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.2 v5 p1 i* n" t  a9 w% z
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. ' b  X3 J0 n) J* }, x0 y: ~
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。. T6 o9 K, D1 b2 v
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
; s6 Z$ u9 n# T" e; f2 {' d2 f! o天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
大型搬家
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