埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2818|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
# Q# @- i6 e/ c; Y! g9 p5 Y+ ^; S  }% x% J5 h9 f5 g
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅  F( M" S, s" B9 ]3 T: K) {! c; z
做法:: v8 Y& \4 c; ~0 y6 g
1.将豆面炒到褐黄色.  q* s( ~% P  O
$ A7 A, H4 J2 B7 G
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
) |+ b' s7 |8 s4 ]% f9 y3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.+ n3 V" F" Z6 ~6 n
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑./ V4 c9 y$ z  E) D( F0 `( Y6 p! a
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
- _4 ^- L% T% O# r) `* [6 x$ f(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。2 v. v# W- \. q+ Z4 M
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。/ }. l/ B6 s- U
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-21 07:52 , Processed in 0.188915 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表