455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

- z2 x6 j; R' F- ?( {牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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& y; Z: R& e! q* f& n# K% [% o! B首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。

3 P$ W" k! L; @大部分菜品英文名为意译

记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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$ t) l. j3 n: n3 H+ Y这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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- k' o% ^0 @8 e; f" s. |' P* u部分陕西名小吃中英文名称

. v* x& I0 j1 F: Y" k/ [; o凉皮 steamed cold noodles
1 L. A. k& I  _) ?4 s0 e4 |+ f  ?8 T
黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
2 p: A7 @! f2 x- u8 }4 f( N
% y4 I7 |. Q$ C) L4 z洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
7 ~: |: R3 J6 y! P% |) g2 a
陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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- ^& A7 F- W- x$ L7 w6 x（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
/ j. n. p/ ~. E+ \好想立刻飞回去胡吃海塞