 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 9 b' w' b7 f* J! `, m
! N3 u1 X/ v+ c( i4 m8 l) M' E1 zhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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* }& X9 _( x5 l5 v! ]牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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/ [# a: B) a1 u2 }2 R# ?“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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; z9 {& \ a, o( y. g7 p6 r首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译
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8 n# S7 E. c! {7 d) T7 _记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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& V. X$ x" L: f7 g这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”5 T8 x8 S4 V7 \1 g b* f& o" Z
) V8 E& B/ m- J, t B! m部分陕西名小吃中英文名称
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( f; R1 \: s. X% y2 J+ I凉皮 steamed cold noodles- i: X& D; Y6 w% O3 m
( I; y4 |' `( q& O! u* u( q- R% O黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry- p! ?% J6 F M2 e6 L2 p I
/ |' {! k4 Z1 m8 u" P洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour( B1 ~' C. T# f) X' s" X
7 S. m" D% x) {, Y! \陕西老碗菜 assorted ragout
9 b4 _! z3 v# J1 f# d
+ _; \8 J( v* x# S* w8 v5 q" n) @4 }摆汤面 noodles with hot and soursoup
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( M& F4 Q; {4 T' U) w（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
