 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 $ x, m, f1 T/ Y* I" |
q; U b2 {) ?9 Q) n: v; K+ Jhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。* v" X# h# L5 L3 B9 B
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大部分菜品英文名为意译
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( g t2 h" S- W& c1 _记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”2 v, S, \8 x% B9 d0 _0 G6 y" D& b8 K
/ `; Y+ L+ L3 `4 b4 j* ~. u部分陕西名小吃中英文名称
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+ f. L1 H/ R' L6 ]8 Q! f/ b凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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& L6 }" c/ x k) G2 @洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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; V; M+ Y4 W) t$ A" |3 }5 o0 b陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup+ t. N& s7 b) d
t+ b3 A& \2 a6 J. K" k/ V（记者 陈静涛）) R# k6 U+ n1 C$ F; d% n$ S
& d5 _; @3 ~" X8 I, t2 v[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
