 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 , |9 S9 B' _! I, i3 f
% b3 Q, Y& l! V0 h6 V牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。. L ~- J: Q$ _% W8 m
9 [8 Q7 H/ P8 E7 x“陕菜奥运食谱”70多种菜品2 X* u. j- O$ K+ O/ t
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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9 f# t) B/ r a5 Q- a/ C大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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4 S9 X* b0 ?: ^部分陕西名小吃中英文名称
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! ~( A1 L6 Z' v5 Y! p i3 h凉皮 steamed cold noodles) Y+ d5 d5 J' d% _ g
) b/ p. V& A% g, w2 ~/ o黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry6 S7 U: j! V. d! Q
@( G& d: n) I5 g洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout. V1 i& T* @# E& d& T$ s6 ?
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摆汤面 noodles with hot and soursoup3 n* L. m/ ]% b# S
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（记者 陈静涛） Y! B4 O! o1 Z# V9 F: U$ N+ C
) d% T9 f, Y& B) \2 _% p5 P[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
