 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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' t* Y* _ ?, k$ O$ v7 lhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 5 f( e- x' ?' q9 R& ^: V3 Z
8 P8 k$ M$ N6 M$ f0 c牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品( w3 [, ^- Y6 S
2 l$ h( @: a+ D3 ~5 W u7 d首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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0 ~+ ~' u& e1 ?1 h% g" |; }大部分菜品英文名为意译6 {, e8 L/ m7 u8 E5 I. N
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。! M6 ?7 F; Z" o% f% T. A
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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3 l- O# z k2 e4 f) B部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles
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$ p* ~, k( J% [/ v2 Z黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry% z6 `$ d: ^! O' t# E5 @* Q5 s+ G3 y
0 m2 N+ Q& n& m- z" l/ B洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour: z' H/ V. q% Y; q/ B/ {
. U" i5 x& M' d9 `; ~# {- n8 ^1 U2 M陕西老碗菜 assorted ragout/ {6 w. y1 C; |% m R( S5 C: `
! d. n$ E6 T+ k) `7 I% d, N9 W摆汤面 noodles with hot and soursoup( u( [$ L5 K7 v- d3 P( T1 q5 Q
) Q8 b* M' r5 c- [ |（记者 陈静涛）! l" Z5 }+ f4 H: P
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
