 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 3 f+ v* J3 i* [1 v" E
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 6 l6 x. W, J: ^ [7 {+ E9 t
& {* K* v5 S, r牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品* k! i% X g7 k3 i0 |; T s' X
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。4 t4 J0 J0 |, s4 X
. V5 s; Z9 {0 z6 F/ h6 e# }6 y大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。( g' ?3 \6 L: G* w
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”, @+ u q1 z- y" E# H6 B) v
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部分陕西名小吃中英文名称0 d% ?, Y2 _) J, V
: i9 | c* m, W/ V凉皮 steamed cold noodles
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+ R, D0 Q1 O3 |" m- D! M黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour# E& v: N* q' z- ?, |
( C/ ^+ G8 ]# Y# |陕西老碗菜 assorted ragout; X% [/ E k7 T$ f) S0 _
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）+ D6 X1 O) P; ?7 C. _6 b1 d
3 ^4 ^+ o! X) l8 ?* C3 I$ C& P[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~