 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 3 ~- i9 {+ F9 R2 O6 K
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 4 F' `8 }5 @4 F
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。% b9 I9 e5 o2 y& @# J
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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) ~6 o1 O; U( I' {4 D大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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! J/ A, s: {( p1 j0 a部分陕西名小吃中英文名称" o. U! h/ l/ j' A: t/ t6 ^
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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2 m' C; K+ w7 w; R洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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2 k" G9 g# Z7 o6 ~9 I; R: C' h- I陕西老碗菜 assorted ragout, f3 a% ~% \; V
" M9 S- \* ~- n0 u摆汤面 noodles with hot and soursoup
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) o- r+ Q7 p J（记者 陈静涛）; n5 n9 h3 B4 I) t1 Z8 q& _
5 G) [9 L" T- y& X' ?* r" N[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
