舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
" M7 J! Y# T2 c' e/ p; }+ C$ Z美容菜谱
制作材料：
( L* [% }3 t7 z8 }8 h+ i主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
. e8 _( Y% y* i辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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做法：
1 k8 f$ x  }& B- j9 [0 O(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
. L2 a" ]* @% b(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
1 |' _+ L: X$ m: c6 T(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
3 H! C6 y4 R  k3 g( y2 t* [* Y(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
7 a+ g0 k+ u2 j9 U3 W" i(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
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