舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
& Y- J, a% t1 ~% U) V  m7 M0 {! g美容菜谱
制作材料：
5 P2 t3 T2 n: Q. y, z% o# D& u主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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6 w7 w. I2 Q; \: X+ D' N+ I做法：
7 ?8 D0 ]8 u' \; R0 W7 Y(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
, B+ W( ?4 i; k: B5 [- q9 g(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
0 P  O' t# C' R(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
# K# q' y8 a( k5 I(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
5 |! i4 C4 J. o(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
5 N5 t5 i4 d2 I2 \文章来源：北美（中文）教育网
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; |' [) N: C9 M! b% r& a% j[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]