舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
' W+ Q$ J4 o# q- _  F美容菜谱
制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
* e/ Y, ]* Y8 ^# F0 E调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

1 Q  b$ l8 X; s; X" J( `  J2 X) B1 [8 _做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
1 M  L0 }, _6 U8 {& X5 W(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
& _& E; L0 z% Q  U6 U" n(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
+ R! Q) _$ y! v5 V(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
% s' F& N2 B$ G$ W! L7 q文章来源：北美（中文）教育网

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