美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
6 k% H- i3 K1 a0 E调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
/ D+ J$ E. N7 D' P% ~做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
& k& c. S; T6 D) D$ \) `+ P3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
- B! c/ l& [, m. |4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
8 D7 S3 F, f7 v6 E材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
% X1 V7 r, N+ X8 P; M2 {做法：
) {8 x$ V3 S+ H0 G  ^1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
0 n0 Q0 ]: o9 d  `3 a9 h2 j2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
: S7 W! X* Z" G6 X, {2 w+ u/ w做法：
/ I5 u/ h% Z, K0 x0 }1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
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