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[菜谱] 美味如此简单-粉蒸排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:排骨。
6 k% H- i3 K1 a0 E调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
/ D+ J$ E. N7 D' P% ~做法:3 W$ z5 ~- Z- `3 j4 A
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。, ^, S! a, V1 ~2 N3 `
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
& k& c. S; T6 D) D$ \) `+ P3.将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。
- B! c/ l& [, m. |4.将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-30 17:15 | 显示全部楼层
呵呵,有点点难。不过偶尔还是可以做一个。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-1 23:33 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-2 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
8 D7 S3 F, f7 v6 E材料:排骨。! \4 U* `1 }1 c' ^# G# E
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
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) {8 x$ V3 S+ H0 G  ^1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
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3.将 ...
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 , {& ]. r. d% I
材料:排骨。8 h  P$ Y) ~, q% b' e
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
: S7 W! X* Z" G6 X, {2 w+ u/ w做法:
/ I5 u/ h% Z, K0 x0 }1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。5 W( R0 f1 f5 H$ r9 n' K
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
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