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[菜谱] 美味如此简单-粉蒸排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:排骨。
9 H$ x6 \: v0 c! m, `3 c( r调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
! H' C  I6 [! S0 Q! Y/ k' D5 \做法:
/ Q( v  ^& a/ A+ ~6 e4 c1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。" U6 k& K1 ]& c( @2 n
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
7 U/ T" x. O+ g2 l! Q9 _0 N* X% M3.将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。( K7 y* ?5 n; J# k8 `+ X7 A
4.将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-30 17:15 | 显示全部楼层
呵呵,有点点难。不过偶尔还是可以做一个。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-1 23:33 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-2 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
: Z$ F; i) u* F4 O材料:排骨。
! U9 n- V7 v9 @3 \+ n' D调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。$ O$ y% K% P7 D# B0 b% \0 \% o
做法:' u3 _5 J( F1 G% W
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
0 g5 X" h5 \8 S, \* ^2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。2 {+ e$ o7 Q# T, i
3.将 ...

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
. u/ m7 h+ O5 D7 }6 L- I# s' S材料:排骨。
2 R1 t2 }3 ~/ X8 l9 f调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
* G; @5 e1 q- u7 `* u做法:6 X$ V; o$ J1 H' o
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。; n! P6 g9 G+ d5 N; R
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。7 i  Q; O( R4 X' \
3.将 ...
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