我做的羊肉串

小叶子

* m; s; P3 i& D  N

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今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
4 T) j" I9 e, O俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
( ~; H- Z" a) e4 p) ]0 `2 L4 |' ~* R我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

8 y6 c' D/ I$ l7 J% X  _2 @: t
& c* n6 @% N: m% U3 P- w" }. D! w象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

6 b, F3 I( z( l, a0 X: C5 D, H2 j对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
" a4 m% G) t8 g; i5 [3 Z
. B4 H/ y/ a* M; h( x3 ^0 m& G/ g请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
* d( V; ]( g; B1 p! `7 B6 c0 Q2 w说说怎么烤的～
7 ^/ Q  e6 V5 }+ l9 m俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

" w* R1 H  z: a* X; k3 E
提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。

我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

4 F4 O5 J! {+ E8 @" }
* U3 v* |* @% H" z- f$ U/ ^* K就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
& g& j+ g* T. n0 ^" h+ S7 B

3 a) ^) L0 m+ `' l) K( r对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

' m, }5 ^& A- U2 d4 c  D, @请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
# g" }. t9 ]* b, g嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
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, h. K3 H7 K/ `! N
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  h0 \5 m: t9 a+ |; [% q, f" T不错不错，味道好极了，

孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表

- Z# J. |! e) ~' }/ }6 q' h# a* f7 S
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
& G2 D' J0 @3 T1 j6 a- k: B# c
) {9 B* C6 {( d* D( {请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

: S8 [* q9 o8 E, W6 a呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
  H8 u( F3 S) c+ O4 p/ a) ^9 {2 z孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
! }# f) j9 W- \1 {0 i如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。
! u% ]  V' }1 w5 v9 F9 Q# O# E% ]( X) C
[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

) E1 }. Y- o6 B
都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
3 p6 ^' V  Q$ Q$ l0 M5 O如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

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) p% G  c: F& M1 j1 l0 e4 K% h! B谢谢你，今天在大统华买了孜然粉