我做的羊肉串

小叶子

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今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
0 S8 b# _- n9 P我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

. |% l1 A  h- h1 @象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
! a+ S/ Z& N8 ^; |  j7 u看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
7 j, a9 G% z+ T& {0 `- v
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

& @5 c, Z; p+ s/ `提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。
# P8 V8 p1 e* @7 w- Z8 @
# l; @0 y0 n4 ~; d我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

$ \0 p( x& q% V6 B' W
7 l5 F# f/ Q( k' n, }5 t0 C* e7 s; k就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
6 H6 x4 G$ V1 o% H1 u
% I/ e5 [  h' g5 t- E
& T4 e! G0 w- b对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
' m/ L+ C- ^+ H' Y9 ?
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

9 e, ], T. S$ g: ~& o( C孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
9 E% u# w( \$ b. ]" e+ M嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
  ]  }. r  u: i9 V% v: ~34348
0 b2 ~( R2 p- q4 U

6 M6 y" b+ K# S3 I5 ?6 b* ~: D: I

34349

6 T$ ^5 }( y: q: I$ E不错不错，味道好极了，
) v% m8 C! w2 ?# s2 G) U
孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表
9 o, V' \, ]0 a) ~* \) Z6 `
6 Q6 c' ^* K- r
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

. a4 `; E& @& E+ b. E  s呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
$ s/ P0 z% W, g2 h5 ^2 X2 h3 Q啤酒呢？

) C: Q& @+ n; z7 _
) [% s! y! g! d6 Z6 P$ P0 B+ Q# f都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
( X% k8 Q- F; k如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

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谢谢你，今天在大统华买了孜然粉