我做的羊肉串

小叶子 · 发表于 2008-10-2 17:46

今晚打老鼠 · 发表于 2008-10-2 17:48

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky · 发表于 2008-10-2 18:58

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山 · 发表于 2008-10-2 20:13

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川 · 发表于 2008-10-2 20:21

说说怎么烤的～

俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼 · 发表于 2008-10-2 20:23

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:10

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表 : a, t+ I, D+ L" c7 p+ h$ e& X
我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:13

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
l3 l$ \7 S$ @# n" E4 U% A看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:19

原帖由柳川于 2008-10-2 21:21 发表 5 o4 I8 h9 L/ P! |
说说怎么烤的～
+ S7 B) x( I) `2 D+ C9 `, G4 y俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。

我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:21

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
8 z! x1 x5 {: w& _+ D不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风 · 发表于 2008-10-2 23:57

啤酒呢？

竟陵残雪 · 发表于 2008-10-3 00:29

太想吃了——

不肥 · 发表于 2008-10-3 02:36

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
. m) K' H$ G& I: T: W/ r
$ P" ^4 M- S, Z* Y: w, h3 V& W9 b* A! W. U+ Y+ I
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。4 L: c; G6 b, I8 V# F9 K

7 m: |8 G! u5 ~/ [请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维 · 发表于 2008-10-3 06:38

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川 · 发表于 2008-10-3 09:36

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234 · 发表于 2008-10-3 10:11

Yes ,supperstore.

李大毛 · 发表于 2008-10-3 10:24

白水 · 发表于 2008-10-3 10:38

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
1 M& |$ r* W4 Y0 U) $ ?34348
K5 d9 @: M; a
, b; v* $ h4 b( |% V$ N7 w z# x Y0 @8 k1 U3 }
: `; m6 r0 x# e% ^+ n2 f8 b# d
$ x) J, U2 B& d8 u3 g4 b# ^
34349

不错不错，味道好极了，

孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼 · 发表于 2008-10-3 12:45

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人 · 发表于 2008-10-3 13:07

巴山 · 发表于 2008-10-3 13:15

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表 ) z+ Z5 u- |9 R$ F% Q- f
! u6 ~- a* k- }

9 Q9 C* V$ O( V8 F对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
% |: K, ]" w2 T" P) R8 d5 t0 c- p- M, a0 g( o' H1 T6 z! b
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

[ 本帖最后由巴山夜雨于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss · 发表于 2008-10-3 14:58

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype · 发表于 2008-10-3 15:04

烤的很不错，周末试试去。

残烟 · 发表于 2008-10-3 17:23

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳 · 发表于 2008-10-4 11:15

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟 · 发表于 2008-10-4 12:53

期待中。。。。。

犀牛图拉 · 发表于 2008-10-4 14:20

看着真馋人呀

革兰氏 · 发表于 2008-10-4 15:01

晕，好手艺阿，馋死了

小叶子 · 发表于 2008-10-5 14:50

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表 : X3 H3 l" z+ [* d2 M! [( C
啤酒呢？

都给你留着呢～～～

小叶子 · 发表于 2008-10-5 14:50

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表 5 z; v2 m G5 L
2 z6 t- l. H; K* C+ V0 Z
呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
* v- \/ c( n/ w# p# A孜然在一般的超市都有的,大通话也有。% J/ h) y) _$ a8 E3 u
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

谢谢你，今天在大统华买了孜然粉

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