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解解大家的急- - 油条的做法- Y. W( G& X# B, }7 D
! Q, g& G+ g- v4 J( ?! H材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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做法:
8 h. B' z8 p+ T* _9 A# Z; z1、以上配料混合在一起,和面.
1 i/ j1 y* x- W: C( W2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
1 ]- I. m7 T% y4 R R' R( O/ N3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 2 i. O- F- v7 v. t
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.: ~# k `- |* ?6 O. _* D& n
* T6 U4 r/ }$ `3 w( F- ?家里的锅太小,只能做松软的“小油条”" R5 L+ o% \8 h m2 d
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不是我的,文学城里的。: {# H0 N. c+ e" Y6 ~( X
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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