 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法0 r" K0 L. T& B* W% K) W
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 $ c. O w# i+ ? Y8 p
$ Q* @2 u8 p( X& M6 u* ^7 \6 p做法:
% U2 K, c) Z: O- m7 u: m% E5 m1、以上配料混合在一起,和面.. z8 ^1 v/ n I" r' [6 ]9 x7 g
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
7 G& s2 s. ?, Q1 j) W6 `3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
5 f; o4 w- ]6 X+ P4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.' d" U" i+ _. w7 U( f0 x$ ~; G
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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& I- k" l8 m8 q: O9 A, p不是我的,文学城里的。8 S2 C6 A/ U, h4 i8 V. t: L
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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