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解解大家的急- - 油条的做法9 e- `: @8 W1 O( i
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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做法:
/ b8 V$ z& n2 t# W. X1、以上配料混合在一起,和面.' H: C# w- p8 V* u
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
% \6 a9 ~' F7 z2 ]' y- e2 X1 S3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 0 u6 ^7 q" w3 ^" |6 L3 I# ^
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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; i4 g1 q+ J! b$ G" I不是我的,文学城里的。- C' }% t. M/ X D1 O2 \+ ^( |
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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