 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
解解大家的急- - 油条的做法
( ~5 Q$ ?* y4 _8 q g
/ n5 s" A8 y3 e: Y1 D/ }7 Z3 g材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 # V" a8 D' @7 ^& i5 B S/ _1 z
# z, C3 N. C; z- `
做法: ]$ Q* O, _& `% q q2 G
1、以上配料混合在一起,和面.
8 D5 \6 [# t1 `5 R2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
* l! g7 W. C6 ~% C" e: d5 v/ c3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. , [$ D& C+ |* j$ x6 \
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油./ U# J: ~ H# E1 Q. v9 h
7 ]. Q" s! {7 P
家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
9 l- x( ?8 F: K" r0 q
. c1 B H1 b$ }8 D( n不是我的,文学城里的。5 O" [: J" r, K, ]
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
|