 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法* H3 @4 r# j; }3 Y: ]
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 s! B3 A; T O. Z: T
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做法:* d3 u/ x: R# ?) O! e5 o7 A- N
1、以上配料混合在一起,和面.
9 r3 w, E9 r; z6 X2 S" ~, j- U2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.: m; O) Q1 r# g1 Z8 `
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 2 y" J' r) J$ P2 T3 v3 T. I
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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4 c# W4 s/ W/ X1 @4 n- w: v家里的锅太小,只能做松软的“小油条”! Y' ]) L& t) Q- ^) ]5 j
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不是我的,文学城里的。
! q" p7 \0 d; M9 q; X1 Z& Z* n其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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