 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
- q( _2 Z& E$ E" m- y+ M2 T1.有点烤糊了,
j6 ~" J4 C9 N; ~7 y0 c2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!$ \0 g( M# f1 I: }- B4 H+ G
3.样子不是期待的.
! r, r) ^3 Z# l# C0 M2 s尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!5 B* q) y6 ?& J6 E% K1 F/ ~3 e
) H1 ^2 A0 P3 H5 L5 X' s% |& ?) G/ @% x" h' y# N
2 P$ K. i; D: b' v方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
d0 u+ ]! _& z' P原料:
/ t2 u% `( t8 c( I400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺8 H+ ^& c4 |! I' U% O
步骤:* V. ~+ F9 }4 \. {, H0 s* @. b% c
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
% @1 e+ r3 z8 J' R- l2 L3 I加入融化的黄油，接着搅。。。
1 A1 j; K# B7 v) L. h2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次2 S9 W% S: U! y- c; g: t
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟 E1 f! m; \9 b! G: N# X
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
