 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
1 k4 N1 d2 `5 R& \! |1.有点烤糊了,
8 ]* u0 j. k# U j+ y6 {2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
( C3 V- |+ a, l3 }; ]2 a1 O3.样子不是期待的.
2 P5 c) B M. L$ b尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
" u, i( i7 u+ F" d) G
( x. k3 G$ c, v2 V. q8 `& r$ g! S1 D% G H
; K0 e/ q( h3 u方子是转贴的.个人人为做它太费时间!: Q# X9 q" Z' x2 G/ T, ]$ B
原料:7 Y7 F4 U/ J$ t% n. d& i8 H
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺: J3 b/ ]" f, N2 C" t/ H
步骤:
$ m+ ?0 s: f; S0 a& B6 a2 l) T/ h1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。. v& k1 {. @6 N
加入融化的黄油，接着搅。。。) k2 M/ g* r: [; }7 \6 Z- Z8 P
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
- T: H- `& ]) u: _; N7 b/ G3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟9 |" c4 @; D2 ~7 X8 R6 y
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
