 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一般来讲,肥胖的人,食欲都较好,也喜食肉类。因此,形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,担心吃肉会使身体进一步发胖。其实胖人也是可以适当吃些肉类的。以下肉类较适合减肥者食用:1 l6 t# G; B+ u: i& k/ h1 G
5 z; L' B: E' B' o$ }兔肉 兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。 + i f, r6 M% ]2 z5 h$ D# H
% P& g9 \' Q1 b6 i0 ?' p& @. [牛肉 牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。# R8 v4 r5 q1 Z8 ~& h3 l
4 k8 q4 _4 Q& Z0 \5 c Y$ p
鱼肉 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
" J( u5 v3 ~6 ], W. g9 o: a/ Z" f7 K1 O" S5 f
鸡肉 每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以, 适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
^: ^& D1 z' }
/ G/ u% J; ~8 H9 E q8 y瘦猪肉 瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可高达29克,每百克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。
4 g$ R/ W9 L/ f0 Y5 ?! r( s- S; a
7 q0 [. Y) z. N4 c0 L, J
& W L5 N# |5 B" ~( l7 ?* Y- j
, p2 k! ~: }2 e* n
" U6 H& J0 e, H% q
* Y& i$ I1 _# f/ m9 e& r 1 j" y( f$ g- ~
|
|