 鲜花( 13)  鸡蛋( 0)
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发表于 2008-10-19 15:03
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椰汁西米露
原料:西米、椰粉、鲜奶一袋。
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做法:
- ]! ]# X' ~. e1 \7 e& H这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。 4 W0 j% [, \* t" m+ c/ N
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。 # a4 J7 Q* D- O
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。 " E4 a' j* r5 W5 h9 o# X
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
! B9 S) @; X! E1 A4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
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[& e3 \3 |2 x. ~4 [! k, G2.银菊西米露 9 F+ k& W; n- ]1 q. ~5 o( P) h: w
1.锅中烧开水,改小火,把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
; r% u! J, N/ X" J2.把煮好的西米过凉水。
0 H5 \7 w, M: ]' Z, a/ q: H3.将胡萝卜榨汁,和菊花、冰糖一起煮,煮开后到入碗中,加如西米,等放凉后再喝。也可以放入冰箱。 ?* {& R* o- m% P! v |/ u
& d7 |) \; ?& e2 o) d, d3.牛奶西米露
; v5 S$ }( ~7 P材料:牛奶300毫升,西米100克,糖40克
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: S+ _! K5 }% f$ C3 f) i制作方法
' K; @1 B+ _( m4 o2 @将西米浸15分钟,沥干水备用。在适量沸水中加入西米,煮至西米熟透后加入白糖和牛奶,煮沸后即可8 W! G! ^' u% n' w
4 k+ @2 p% k$ H" j7 Q, K D$ u. ^& j. ^[ 本帖最后由 林灵 于 2008-10-19 16:05 编辑 ] |
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