找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
3 o7 c: b5 R. L3 m: S/ j0 S　　主料：红薯
+ e  k. _$ J; p  [) Y# X& V　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
  {& l9 f  n( [2 `2 A* F( r0 q　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
( P% U! e: [+ b- t8 z, q: {, k　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
! f% @8 c2 }( d. p* |8 s　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
9 o" ?+ X$ {* H: V　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
# y5 b( F" O; |6 `' c  ?　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
3 p$ C! c4 T8 z) w. _& u　　
　　做法三：
　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
- e2 W1 r( V; K( w8 ~3 P  F　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
9 P& L5 ~- R* x( c+ p6 I- o　　做法：
1 F0 P, Q4 K4 `  S　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
; u' J/ C: e6 J. n　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
/ g1 g0 H) J4 |- n$ B/ Z' X  A( c1 |　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
  V! f2 B8 `$ C    做法一：
; Y, {" w0 w6 o9 k( H  ?* G　　主料：红薯
) _; ?) M1 _0 W) c3 U) n1 h　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
1 x. ~- l/ P5 |　　烹制方法：
- Q8 m6 g( z" d) G' k0 K　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...