 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点，但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目，咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢？
& x# K8 R( v a0 }* p* \% p9 k7 v+ B7 b
那位说了，到处都有地儿买，为啥要自己做？
( M8 z5 l( I# x ^# U这您就有所不知了，这自己做甜点可是好处多多啊～3 R7 G; ^& b" U# P
1，俗话说的好，艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓，就发现了自己在这方面的天分，往深里走走，这就是门手艺啊！
% G4 {5 z k7 t1 ^, a m; w2，要说上面那个纯属开玩笑，后面的可都是大实话了。最直接的，就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些，多数不合口味，不是太甜，就是太腻，要不就是不新鲜。自己做，可大不一样。! w- z/ W# }$ q& `# x' p
3，享受成品带来的满足感。小姑娘，做个cheese cake传情达意；主妇们，整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐；当娘的，眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺，光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧？
3 r' t: T+ g1 i4 `4，享受过程。玩烘培有点儿像过家家，小时候没条件大玩特玩，现在有了条件，还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起，小心翼翼地放进烤箱，闻着香味等待变出个PP的成品，出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。6 ]. S; y8 k5 O
5，增进社交。同事、邻居、朋友，新朋友。。。不用我罗嗦了吧？+ ^$ V4 X& Z M' P, n: A. C
% f2 A% O1 \# Q3 J* [。。。。。。0 T* e, c7 g& U& W5 Z- e
5 g" {( w0 J6 n# z; W n1 W
新栏开张，前20位发贴的筒子（发在甜点工场里），只要是秀自己的手艺，一律送花感谢～～有照片多送花，有照片有过程送更多花了啊～～
7 u$ h5 H% R4 K: u# O. r* } ; Z& H5 \1 L- ^; b% h& O
。。。。。。。。。。。。。。
7 R. g4 U: z- b1 g, }% ?$ [. y8 B" Y% ^4 _' ~4 m
烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick，但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说，饼干是最容易做的，然后才是其它点心，相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。: m3 d$ t9 V/ U
有筒子说想学烘培，我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来，给新手筒子参考。
3 ~! V( c) a: Q' M1 n0 R% P( J但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。
/ c* Y9 T4 n8 Z q1 T% X+ m, H, O$ ^; e1 a0 \7 \4 t
我个人的意思是想先来点儿简单的，需要原料较少的DD，然后再慢慢来更难的；可看筒子们的兴趣，其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。
1 X j, D5 K4 x; b) x* v那索性还是不搞那么“系统”了，请各位有兴趣的筒子在本帖下留言，说明你想学做的DD。俺会做的，俺会一个一个的做出来，给出流程图和步骤；俺不会的，或近期恰好有同样计划的筒子，也请给个带流程图的recipe，（流程图不必太多，关键几步就行。）送花感谢是一定了，此外还有加精福利，如何？
- R1 c+ x8 m) {$ ]" E3 \ J' x5 ], N
$ v+ F1 ~! |6 Z' a4 P 大家 |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 16:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
。
（偷笑）。
楼主
继续跟贴。不过得先打个招呼，不敢保证很快很快就把每样DD都试出来，请一定耐心，耐心哈～
