 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点，但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目，咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢？
6 L+ g3 N- b& U1 W* |6 K' r
: c( o2 h, e$ a( p那位说了，到处都有地儿买，为啥要自己做？2 A4 p7 ?3 H4 }$ \9 x- S7 Q# i
这您就有所不知了，这自己做甜点可是好处多多啊～
: z4 [5 z( F D& C- k7 [ E1，俗话说的好，艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓，就发现了自己在这方面的天分，往深里走走，这就是门手艺啊！
/ _& f# V( ]7 K9 d% U2，要说上面那个纯属开玩笑，后面的可都是大实话了。最直接的，就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些，多数不合口味，不是太甜，就是太腻，要不就是不新鲜。自己做，可大不一样。
2 l+ S% y z6 y; q* ?3 r, a3，享受成品带来的满足感。小姑娘，做个cheese cake传情达意；主妇们，整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐；当娘的，眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺，光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧？
; R$ }6 K9 l0 C4，享受过程。玩烘培有点儿像过家家，小时候没条件大玩特玩，现在有了条件，还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起，小心翼翼地放进烤箱，闻着香味等待变出个PP的成品，出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。 k6 ^* p; ]' I( I- X
5，增进社交。同事、邻居、朋友，新朋友。。。不用我罗嗦了吧？. E, D$ o: |; G) C
* v& T8 G! r5 `
。。。。。。5 a/ d; T" p+ T/ `
9 G8 D: `. c; V: H0 R' z新栏开张，前20位发贴的筒子（发在甜点工场里），只要是秀自己的手艺，一律送花感谢～～有照片多送花，有照片有过程送更多花了啊～～
8 s4 k K5 w! h& e& w/ H, ]
! E( @* W1 q$ k8 q" C。。。。。。。。。。。。。。
& o/ G+ B+ ]- Z5 Y5 V1 s
% N6 l- r. |' P& j, O烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick，但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说，饼干是最容易做的，然后才是其它点心，相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。
2 [' X; }: I d% L5 i! G2 F有筒子说想学烘培，我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来，给新手筒子参考。& O" G# `/ r3 q0 l. [
但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。, v9 ^8 d q7 ?2 M& ?( G) E
8 B, C7 p. |. x, h我个人的意思是想先来点儿简单的，需要原料较少的DD，然后再慢慢来更难的；可看筒子们的兴趣，其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。
; ?8 C0 k' o& ~ h那索性还是不搞那么“系统”了，请各位有兴趣的筒子在本帖下留言，说明你想学做的DD。俺会做的，俺会一个一个的做出来，给出流程图和步骤；俺不会的，或近期恰好有同样计划的筒子，也请给个带流程图的recipe，（流程图不必太多，关键几步就行。）送花感谢是一定了，此外还有加精福利，如何？
2 e& E4 m. |+ ` " A" C7 X8 @. ~; l% G" c8 {7 ?5 [
 大家 |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 16:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
。2 w" U' b5 t: f0 H- }, u' p/ D$ V
（偷笑）。( q: {, j" l7 q. Z5 v" C" p; I
楼主
; q/ ^2 Y Y m1 P
2 l; L9 ?: M: ?' A7 n4 F
; a3 k0 ^' v* S9 H. g2 _
继续跟贴。不过得先打个招呼，不敢保证很快很快就把每样DD都试出来，请一定耐心，耐心哈～
