 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网
! f: `$ j5 y- L$ D; Z, y
' b9 U3 r) i6 _3 p3 j
9 p; `1 o6 x* B5 B: @8 s8 j
3 h" r4 m. t6 [ O( J 材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)
1 y2 n' I5 V ]6 H, A: T# M, \. a% H H. ^2 s1 o- W! r4 h( [
调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)% V! o6 S. e$ V0 C5 Z h. I
1 o7 R* \, B v; {- L( |* L9 j 1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。
1 L, Y$ T$ ~6 H/ R! f' Q
/ `: r/ |) v4 R; \1 E* h7 a+ k 2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。
( N% ] L# Z+ N" ^
7 E N/ ` F1 M 3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。
$ D9 R% H9 W3 r" Z9 ]5 f& ]" O$ l: W# `! t, j* i9 x
4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。
! {9 ?" D: y/ z: p! V2 T7 g1 s6 `8 }4 n2 F4 y
5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。- e% i- _. i( `1 \
# X7 f5 W9 g7 K: {+ d 6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。
2 r5 m- h4 G$ o2 r) n, R% F* }/ M) e+ F1 j/ Z
7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。 K" a% h) K% K8 a
$ E, e" _3 d, a; a3 w$ t+ D* X% _; ~; o) M5 }
( {) b" E3 l+ {
MY BLOG; Q* S- b4 x# X& c$ _8 s
* [4 E- t$ I- ^4 R1 J; C家常菜品：酥炸鸡米花(组图) 6 R& ]- a! J. L# g6 a3 F% Y
; R, W( B0 S- y7 r7 S
美食推荐：泰式椰汁西米糕(图) 5 c) ~) M8 I9 K3 l3 B" m" l
$ h6 \ t; E; o. }" x6 a$ D西式厨房：培根肉酱意粉(图)
) G7 x# L& U3 R0 U4 d/ }* |, `, l+ X- z* ~' R
美女厨房：虾仁茶碗蒸(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 18:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-11-21 21:47
