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[菜谱] 家常菜品:番茄排骨汤(图)

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发表于 2008-11-20 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网
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3 j/ Q8 K1 w4 A5 e! j  主料:排骨500克(斩块)
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1 z- Y6 E% Z8 B/ R1 a  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许" ]; i! p/ o5 s# j
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  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
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  制作方法:
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  1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。0 p* C6 }) B( u9 b
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  2.排骨焯水后煲汤,约3小时。$ U6 t: Z1 h3 A9 `8 r& q

: u! h  {/ w5 ~( O  3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。6 X1 R# J! c  G; v

+ y4 b/ N5 D2 E* X) d4 Q) o5 @  4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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$ E; L6 o2 P" r6 Z7 J0 O  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。* E& h1 ~+ L- {
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  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:47 | 显示全部楼层
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发表于 2008-11-20 21:52 | 显示全部楼层
嗯,有兴趣试试呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-23 06:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
番茄牛腩, a( [8 h  A# f* t
排骨冬瓜% H8 v; d! J2 S3 B  W6 \" _
荤而不腻8 f. ]3 b2 V7 k6 Y* C* e4 ~1 z& k
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