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[菜谱] 家常菜品:番茄排骨汤(图)

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发表于 2008-11-20 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网
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  主料:排骨500克(斩块)7 ^0 F2 @4 D9 F4 O+ m% P
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  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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9 j' E' `- a# ^  R& D  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右9 H* _1 o$ z0 D

2 Y' \/ U, L- }$ j( _- q. a9 c! N" A" `4 s  制作方法:
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- e( ~' B6 e2 e4 v  1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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; \; v, T. O& k# E) _' T" l+ z& _  2.排骨焯水后煲汤,约3小时。
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  3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。, q4 u0 Y, t4 ]
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  4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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% l% T( q9 ^. v& m  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。) c7 i$ W9 W9 g8 w1 I
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  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。" F$ T6 m% i; _) ^
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( u, k2 D3 @" A. Y1 x) j型男厨房:剁椒蒸芋头(图)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 20:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 21:52 | 显示全部楼层
嗯,有兴趣试试呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-23 06:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
番茄牛腩2 ]- r8 K* v; R2 i( `1 w
排骨冬瓜& T! a9 c, |0 y! L3 f+ b8 M
荤而不腻/ s3 j. a* V" O0 a) ^% c+ U! r
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