 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 5 o# V% R ]% I3 ^
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7 R3 ` l: W/ e1 p 主料：排骨500克(斩块)
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3 U8 v! T& k- O' K 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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- d1 _. g: @- E! e, \* d7 r 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右& ]( K9 x( S3 ] U1 |, w
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制作方法：
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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9 s4 W' {3 o4 D& u4 N# {+ Q0 f 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4 o4 `7 [: q7 M) ?+ C# @ 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 , B+ i; v7 E4 i5 ?3 b: p( S
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。6 g! r c2 ~# ~) t/ X
" w/ h" l7 R A3 P4 e; k 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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