 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)7 ^0 F2 @4 D9 F4 O+ m% P
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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9 j' E' `- a# ^ R& D 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右9 H* _1 o$ z0 D
2 Y' \/ U, L- }$ j( _- q. a9 c! N" A" `4 s 制作方法：
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- e( ~' B6 e2 e4 v 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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; \; v, T. O& k# E) _' T" l+ z& _ 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。, q4 u0 Y, t4 ]
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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% l% T( q9 ^. v& m 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。) c7 i$ W9 W9 g8 w1 I
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。" F$ T6 m% i; _) ^
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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