家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网

- h6 g/ {" L) F: s- {
* s* b. n2 t6 d# L
* {- ]+ i( V& E4 w6 r. T: ?( q0 n　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

& v+ j2 g* P9 s( x0 q& H' }9 g　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
, k8 ?: f$ s8 {1 [6 P8 N% X, C
　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
; j/ f6 b6 m5 t$ ~" [
4 p* v4 W$ ]- P' H3 F* H2 h
: |9 E  {4 o! v* D# c/ U9 gMY BLOG
7 z' M7 M, j- E' e9 z, v& q
美女厨房：川式麻油鸡(图)

8 K1 t; G  K6 T2 Q% N! V: [型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
- }9 C! y- f  ^3 e
美食推荐：稻香排骨(图)

美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
2 u- p( X# W% K& a来源：中国经济网

+ [7 d# b% {' b. F1 ?! {* V
$ \/ s3 K6 {0 y" a/ S- Q
　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...