求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
4 Y& ?: B8 c# Q) W  x现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
1 s7 m( A: s4 B/ L' o: A* C楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

! W$ z6 o7 F& O; z! {! ]
晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
6 b/ E' @. k0 ?8 e4 w# y" j9 H2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
1 w7 Y0 c% h8 A; Y. _3 g3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6 e. v" l: [" |- }% E6.冬瓜骨头汤。
9 U( f! \9 `( M  \3 B2 M7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
9 V* S: d( ^& f1.孜然牛肉（候选）
9 S5 i$ }, c4 z' v! ]2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
' o0 n2 p$ `+ e4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
" h' i7 S0 t; x; W* i+ Q6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
8 a9 ~; ]6 K0 ?5 B/ N材料应该不难准备。

) {9 p% x& f3 C+ j* `0 Z1 d( g强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
  D) l% M% d2 e2 ]2 D/ J准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
9 J9 F) x$ n+ M! d4 I
- @7 d( z0 v5 v9 l1 v[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
5 v- b5 d. n  _0 M另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
0 s) Q. _# X- i: q% [5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
' u  Y2 v3 ^# w' l4 }: D! R4 }7、汤

我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
7 b" t  I5 Y, l1 ^小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

7 I) j& D# P& U7 Q7 Q和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
# m1 c8 K* ~! ]; F+ o: G/ T1 g/ c
随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 98)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
% E" r4 o; R- @# E8 g  n再加两大一小，谢谢

" x7 k8 V+ k+ l' N+ R, C) m: E起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
, `: h2 e5 V. x/ _6 f4 L
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

3 K) h8 h1 E4 a4 [
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
- D# N9 p9 P$ l( G9 ?( z4 ~; q凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
( n/ U$ d& Q5 ]' n5 Q- l, |0 W3 F热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
7 y5 N! J9 K' B( Z% ]: Q1 B最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
0 ?( A' z; H4 f$ r+ e下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
% D. [8 S  I. d5 j% p* H2 V7 J% NTONG是谁呀？

; a6 n+ T8 W0 y/ c9 I! g; r你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
% Z% \! }6 ?% Y* R- f/ ^) C是不是有我啊，有我就给出主意

' M  }" Y" W( n5 i! `$ {3 X6 K+ r没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
. R, z: l1 x. k; e" C7 a2 M
/ n. s  ^: ]5 s6 ^+ T
' k/ m0 T) a) @/ a那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
0 M  x! P+ a9 C4 J) c2 g咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

4 P; X. k; |2 S2 ^) V3 v  R没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

6 k8 x1 T5 d7 Y0 W7 K' J( r, ?你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

* o2 h  A. ?2 u& |- n7 e6 G) z# ^9 C; J3 _上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

- l- s. d- ]! j7 Q  z6 m. Z- W笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


* Z' `( O, T+ S+ y7 t9 i笨就一个字！

0 i3 q( }3 n! [3 t" m+ N- J是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
6 k# P- D8 q' ]0 ^+ ~
2 \* [" w0 ?( @6 D5 `没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！