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[其他] 今天在协成买到的牛筋,正在炉上炖着

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发表于 2008-11-29 20:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
$3.59/lbs,看起来很新鲜,只是上面带着一点牛肉,没有剔调。lucky 97也有卖,洗得白白的,问了一下店员才确认是牛筋。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2008-11-29 21:43 | 显示全部楼层
已经好了,味道不错,口感很好,非常香的四川风味的卤牛腱和牛筋。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 21:49 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2008-11-29 22:43 发表   c9 D& ^* p3 K; B  c
已经好了,味道不错,口感很好,非常香的四川风味的卤牛腱和牛筋。
8 s2 z5 d& V4 O1 X# X: \2 `
怎么卤的呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 22:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我每次卤完吃2个就觉得好腻。所以后来就不买了。不知道是不是炖的太软了还是怎么回事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 22:43 | 显示全部楼层
强烈要求上照片和做法--吃不着过过眼瘾也成~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-30 18:58 | 显示全部楼层
一点也不腻,没有加油的。牛筋和牛腱也没有油。不要太软,要有嚼头的。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-30 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
协成在哪里的说?还是以前在国内买到过熟的,不知道怎么做呢,楼主牺牲下嘛,感谢哦
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 楼主| 发表于 2008-12-3 00:26 | 显示全部楼层

上图片了


# t  s2 e: L" L+ C" r% S! J前面的几片是牛筋,余下的是牛腱,很入味,有机会请大家尝尝。6 G+ k. _4 v' G( I" z$ [

$ T! @+ D) V4 h4 r; o/ ?[ 本帖最后由 annie66 于 2008-12-3 00:30 编辑 ]
beef1.JPG
beef2.JPG
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发表于 2008-12-3 10:04 | 显示全部楼层
lz,你不会厚道到为了给我们看照片,特意又卤了一锅吧?感动啊~~~  h- L0 N" [& B. y* E
卤得真好,刀工也好呢。。。看得我都馋了,这个周末也去搞点儿牛筋吧,我冰箱里还冻着上次的卤水汁呢~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主,为什么不在LUCKY 97买呢?洗的白白的不好吗?大统华有吗?可能周末去西MALL买东西,所以想顺便买菜。。。
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 楼主| 发表于 2008-12-3 20:09 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-3 11:40 发表
! s  L$ V, U7 O, H4 z  E1 N1 Z楼主,为什么不在LUCKY 97买呢?洗的白白的不好吗?大统华有吗?可能周末去西MALL买东西,所以想顺便买菜。。。
7 I- S; m4 u$ ]) y
8 T7 }0 M7 H# B4 {$ y
You couldn't see if it is still fresh.
- i# c  i$ M# Q2 V" x9 Z/ ]0 I1 b* R+ F9 B; c
Someone said he/she bought it at T&T, but I didn't find it.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 20:18 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-3 10:04 发表 4 R2 |/ z/ o& c! i, R: p
lz,你不会厚道到为了给我们看照片,特意又卤了一锅吧?感动啊~~~
/ N3 L- W, x$ I卤得真好,刀工也好呢。。。看得我都馋了,这个周末也去搞点儿牛筋吧,我冰箱里还冻着上次的卤水汁呢~
( x8 g8 v& V3 U. I( {0 H

  @$ S8 y; m/ `+ S9 u/ ~! _yes, I did.   I am afraid that you guys will throw eggs on my head.
- W6 u4 Q$ e! D" O/ {" ~4 F% _7 |3 ~& C! h
You know, I perfer diced, not sliced beef shank.
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 20:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怎么卤的阿,能不能说说,看着就好吃。
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发表于 2008-12-5 12:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 annie66 于 2008-12-3 00:26 发表
1 a5 e; S- j$ Y7 S$ k2 N/ z 7 q! L2 F! Z* n8 r
前面的几片是牛筋,余下的是牛腱,很入味,有机会请大家尝尝。

; h1 t0 f; r' M/ `* ^' \( t刀工不错
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 16:08 | 显示全部楼层
LZ透露秘方
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 17:52 | 显示全部楼层
不错呀, 快说说怎么做的呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 19:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看来用鸡蛋吓唬人还有是有点管用的,哈哈,其实我从不给人鸡蛋,送你鲜花吧。. k7 y4 e$ F* }  \' Q
1 D( p( U0 r% Y- v. w+ n
柳川是不是该奖励我一下啊?# A- S4 q8 i( c1 J7 [3 c9 g3 g
" m" B4 X  ?  ]% O/ l0 p3 J
原帖由 annie66 于 2008-12-3 20:18 发表 ; y/ v1 O1 ?- M  O- q, |

& }7 {% ?1 C0 H0 x' u. ^# V, v, A9 U  A/ B" {# S+ J/ R8 ]
yes, I did.   I am afraid that you guys will throw eggs on my head./ D$ Y  p* G& ?0 Q! J
4 D8 Z' V- L" |7 v' N
You know, I perfer diced, not sliced beef shank.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 21:48 | 显示全部楼层
真诱人阿。。。俺也想做了。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:06 | 显示全部楼层
原帖由 点烦 于 2008-12-5 19:46 发表 $ N+ c+ q% s; j
看来用鸡蛋吓唬人还有是有点管用的,哈哈,其实我从不给人鸡蛋,送你鲜花吧。
5 G8 c& S6 E) Z7 N, g
( q. z/ L; O- R3 j& n1 R! V1 d柳川是不是该奖励我一下啊?
3 S- v# H2 s" W$ J" }' G% e9 i/ N! u
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; x& }" r0 ~; g  \$ G3 Q7 R其实我有个毛病,名叫“选择性失明”。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我想吃啊!我想吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-6 14:36 | 显示全部楼层
竟敢这样,小心砸你鸡蛋 ...# L2 o4 V- _. P

2 n" @/ D7 L) }7 h
原帖由 柳川 于 2008-12-5 22:06 发表
" B9 O5 L# L6 a1 }! F, b1 n1 J
1 W! ^6 @/ H, d其实我有个毛病,名叫“选择性失明”。。。
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