 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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! ]$ i$ ~& a, l/ `0 X) f可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ) V- \9 w2 V, W' V. E7 S% J
! h) L7 |6 I1 Z6 z: A$ Y鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 , |8 u( y' T4 ^" R1 B- k% [6 m4 u
8 x* @" ~+ ~$ O: |2 P更多做法
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8 C1 N, e( R; g$ b$ _% k, k" o4 Z作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 f* ]2 i0 ^2 z- Z4 ` _
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 d7 i8 q& U8 L2 M4 }' _& t) C
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
3 q5 j0 p D. Z# a" t* [3 _. `( S适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ( p+ }" y! f8 A) _' L! Y. E3 J: K+ i
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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/ A" p" B. S4 x' U材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
$ M* ?/ R, i( Q作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
$ c2 H* P a- s- H' v4 B鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 + j- _1 P, W5 I7 Q3 X, u, N4 J
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
- B# ?# Q; U$ Z7 P炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: ' s8 q& k I9 {0 o+ _
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 0 u; O5 P; o9 W7 B+ ?
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 0 h) o5 J; g O9 z( V
其他什么也不用
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5 C7 ?# ]0 N5 S. O! B H0 g少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
" i' r& [6 M$ g7 y偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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