 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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$ Q4 h/ X& t9 B/ N可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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1 v, R. _& q2 x% d M, ~1 H0 D鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 : ~' x. I% b6 u( k @9 c3 d. s; L2 C
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更多做法
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5 L5 J$ q% V! j! v- {$ }作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
9 |3 s, M7 E# e f! A做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
5 n# n7 _) F5 C# e7 \油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 9 \$ W, a# |7 P6 q7 s, L2 c
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
( w( a4 p7 u$ }5 v. b" f8 C c! J待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
9 i) i' L2 b `* K& P4 n/ T) U作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 6 P! j9 I+ X; }' Z
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
! s% n: K( x; h* X# ]9 R1 n7 O: @* @醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
' W7 c& t6 P2 g& X8 p炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. : U5 w. E8 e6 T% e
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4。 懒人做法: 9 T9 q* I, A3 D7 _$ g. t
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
+ S* h. C5 I( u, t4 k, n一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
- D$ Y ?: f3 j" h# x3 K/ V其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! % U5 B1 h9 K7 v2 Y7 P' }* u; t3 z
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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