 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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6 v D ?# W' g( g鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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3 w, u( n ]" `( u2 `注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 - \2 V8 b# G! h0 r, z- `
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更多做法
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( p3 y( B) ?2 `' C7 }/ o' N作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 : y {$ Q9 Z8 g3 i& J# m: V y
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 $ X0 F) o8 p7 I/ \- S6 I1 E
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） ( D$ ~) q2 q: A7 E# F
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
1 o7 F) [/ s) S9 l; Z待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
: h' R* F& N, Z( U, r. F( f作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
, W j4 w( @/ D6 L& _' n% _% M9 J+ O鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
7 g' u/ F2 S, ^3 X% o i: i4 I4 U9 y醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 # \1 V% R! { x
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: ( O1 g. ?8 Y% H4 M" u) V
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
- V+ c4 a6 b; j. U) s$ W& ]9 B/ m一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
0 s% A$ v7 F$ h: k7 V- `& }: H其他什么也不用
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% _3 E" U7 g. M. a' F% n2 c少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! & P. y! V9 Z# K% z" W
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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