 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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2 c, D; s! f+ \* R; A可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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6 P! I' X" h v1 q* O鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ) G" j: {. [# T+ S4 Q
9 V" C* V+ I8 |9 n, P8 g( `+ {注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 " a' l5 q( F# X! p
& X+ N1 F; J" {6 `: v更多做法 ; \8 f% R. P2 G" R: e) Z* `
1。
2 t. r+ I6 |' A2 W' H, M, `作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 # N+ s j' s1 z- T: u
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 & k5 o Y- I8 _" ~$ U6 w1 S
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
; C/ \3 _! t5 h* ^: o8 D2 t9 ]适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
- E4 u4 u& A* i( B+ R N5 d a待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 7 P2 T2 ^* d/ r3 @5 A: ]$ ^+ {; N/ G$ y
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2。
* e! {7 J p' j8 }* @5 |7 X( T材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 0 o: \% \- g. N; u' [% \' `' ]
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
% T( s5 [' p4 W8 D( x% h鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 : e2 b+ \& q1 C" e9 A
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
* n% y6 i, c6 T3 ]炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
; W+ @5 G# R7 @& z用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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n3 `) i: m8 ^" }4。 懒人做法:
! j# r% U/ O) P6 H) x% d6 T4 j一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
% o( L2 T3 F+ [$ A- ~5 @4 y一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 " M: [: ?# }2 z. K% q- E. B
其他什么也不用
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" U; ~+ `0 ^# b" k少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ; u. `$ r: j2 \+ [9 p
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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