泡菜炒牛肝

流年明媚 · 发表于 2008-12-13 13:15

材料：牛肝，泡莲花白（有的地方叫做圆白菜，有的地方叫做卷心菜），泡姜，泡蒜，泡椒，葱，芹菜少许，青椒少许
做法：
1、牛肝切片加水淀粉，食用油，胡椒粉，料酒少许拌匀静置一刻钟；2、锅内倒较多油，下泡姜，泡蒜，泡椒煸炒出香味，下牛肝加少许盐炒至断生用一盘将牛肝滤油盛出；
3、留油在锅内继续煸炒青椒芹菜莲花白，再将牛肝倒入锅内加葱段及少许鸡精出锅盛盘。
酸酸辣辣，很送饭的菜。

[ 本帖最后由 Merry333 于 2008-12-13 13:16 编辑 ]

流年明媚 · 发表于 2008-12-13 13:17

Elin · 发表于 2008-12-13 14:14

泡莲花白也是你自己做的么？？
怎么做的~~喜欢吃的~

sumash · 发表于 2008-12-13 14:19

我也喜欢吃泡菜，能不能上个泡菜的做法，细点点的，谢谢哦，呵呵～～

流年明媚 · 发表于 2008-12-13 14:36

泡菜的方子在这里啦
http://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest

sumash · 发表于 2008-12-13 14:46

真的很感谢

Elin · 发表于 2008-12-13 14:59

家里正好有酒酿瓶子~~可是那个料好多呀~~有点头晕~~
hoho
还是要努力试试的~~

流年明媚 · 发表于 2008-12-13 15:19

别晕哦，超简单的

柳川 · 发表于 2008-12-13 16:12

原帖由 Merry333 于 2008-12-13 14:36 发表 ( ~+ ^, K- g* n, k) @" O
泡菜的方子在这里啦 / ]* X+ V6 d- m2 d7 c) ^% v% f
http://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest

我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）

beston007 · 发表于 2008-12-13 16:19

好香喔！

beston007 · 发表于 2008-12-13 16:21

看到炒好的成品里面有几粒花椒，你的做法里面没有说要放花椒的喔？

sumash · 发表于 2008-12-13 16:27

对哦对哦，我们交换行吗？哈哈～～

小猪豆豆 · 发表于 2008-12-13 18:30

你说话不算数！

讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊!

:hoho: :hoho: :hoho:

流年明媚 · 发表于 2008-12-13 21:19

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
/ F9 v/ \4 m8 C0 z9 v你说话不算数！讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？

流年明媚 · 发表于 2008-12-13 21:23

原帖由柳川于 2008-12-13 16:12 发表 5 x9 K0 b8 \/ d
( o; p: q: V0 W# H- ?) c( ?

* k0 a, K- ]8 b- j. \! ^, c我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）

天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing

柳川 · 发表于 2008-12-13 21:56

原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:23 发表
' g% w$ m/ L8 i/ a$ l& \( X9 b3 @. c$ c. K
天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing

好啊好啊～～haihai，我这就去列个单子，把我想吃的都记上，别到时候忘了哪个～～

小猪豆豆 · 发表于 2008-12-14 00:28

原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:19 发表 3 J7 N a" l4 Q, U
6 B H) } R% O! [# e( G
冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？ ...

不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！

强烈抗议！

lunik · 发表于 2008-12-14 07:01

牛肝味道和猪肝味道有没有啥区别，没吃过牛肝？

看着就下饭，收藏。

流年明媚 · 发表于 2008-12-15 11:40

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-14 00:28 发表 ' t9 o3 u0 k" N/ |/ V
: E& H% ]; _/ }( r# l+ o+ M3 D2 c
不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！ / `( k$ P8 Z9 Y8 c! d/ i$ ^

+ O& e* S2 @: }3 k! a2 e6 f强烈抗议！

不是说点金术比金子好吗？好了知道了，到时候给你一大盘泡椒的凤爪

小美猪 · 发表于 2008-12-15 16:07

我得意地笑,我吃过了~~~~~没好意思多吃,就尝了一下下,真好吃呀

小美猪 · 发表于 2008-12-15 16:08

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
, m1 [7 C$ |! Y# j你说话不算数！讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

我给你的水就是她的水呀,早给你了!

小猪豆豆 · 发表于 2008-12-16 21:40

是的，但是上次去温哥华回来后里面全是泡泡，已经不要得了，人答应另外给我一些，所以。。。

兔子和狼 · 发表于 2008-12-19 00:42

这道菜有创意！

Elin · 发表于 2008-12-30 18:32

问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了

流年明媚 · 发表于 2008-12-30 18:47

原帖由 Elin 于 2008-12-30 18:32 发表 . p2 I# ^% \7 `( {( ~" c
问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了

你泡了多久了？

Elin · 发表于 2008-12-30 19:50

有5天了~~25号开始做的

流年明媚 · 发表于 2008-12-30 21:36

是第一罐水吗？把第一次泡的菜捞出来做鱼或者丢掉，再泡一罐，这第二罐要是咸了就加菜，要是酸了就加盐！

Elin · 发表于 2008-12-30 21:52

好的~谢谢~~

秋水怡人 · 发表于 2008-12-30 22:11

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