来捧场－－水煮鱼做法（ZT）

flyingsword

1、商店里有卖专门做水煮鱼的调料，一大包一大包的，有很多牌子。我家喜欢吃的有好几个牌子，每次买到什么算什么，其实味道差不了多少的。

2、在铁锅里放油，得多一点，待油烧热后，把水煮鱼底料放进去（此时，可按照自己口味再加点辣子，花椒，生姜，大蒜，大料等调料进去。不加亦可！！最好是，加些大蒜！），用锅镩子反复翻炒，稍刻，香味四起。

$ P- ?; e, f: D- V+ }7 ?6 _3、加入生水，水多一点。大火滚煮。

1 {: o  \4 O- q, q4 I& g) c4、大约需要一刻钟，待汤料已经熬出味道来时，把事前准备好的鱼片（也可以是鱼块儿！）放入里面。继续煮。
$ i3 c0 p8 A0 L/ E! f) h0 I3 F7 K( f
5、加鱼片时，记得加些葱段进去。也可以再加点香菇进去，味道很鲜美的！
  X2 p6 ?( ?# T3 W
: j% a' c, S2 X! E" ~1 |6、煮好就可以吃了！！！

关键：该菜的成败就是熬制的汤料口味是否好吃。不过，用重庆的水煮鱼底料熬出来的汤料，和外面馆子的差不了多少滴！很好吃。所以选好底料很重要哦！！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
* s2 H* d+ ~& t* m" z% w' c( Q
. Z/ q  B, r. }4 R) X- E早上刚看了男人要吃鱼，
0 K' u7 ?% H/ u6 i- `; N现炒现卖，就转几个鱼的做法。
- J, y! q8 @' h! x, }( Y! H$ i( n不知道加拿大有没有那些底料卖呢？

多喝水

六月茉莉

馋死了。。。

梨涡浅笑

wwowowo.......chilli hot hot hot.......

越来越开心

哇，别馋我了，我刚拔了牙，痛呀，呜……想吃……

yuki

看着就眼馋