严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～

+ t$ o3 O' A, T1 h7 a) S# B方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
* h, l( e0 n: ?: n, G有修改。
) @: q) y$ V# e( M1 y2 z
% p2 o& W6 e3 @4 n) q6 U原料：
高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。
. E: l6 e+ ^  u$ g8 {& W
1 X; \8 {$ w3 h1 S% P2 {0 s做法：
1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
3 N* A: F* L; u# P; O* [; O: p. [2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
0 Y8 b* m0 n# P. v& @" E) o5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
0 d$ Z. M) S6 f' c1 c. n6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
5 w' t6 I- R# U& o9 w（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）
. i3 [, M! j6 `. V
成品：

. q  |% ?" q: M# Z8 p- r$ d2 s# a- H1 ^
. w" i# D9 h, `3 F5 K- R
+ V$ r+ u1 S" e5 R3 D7 a+ Q有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。
0 ^' Q0 B  h% a- L' A
这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～

- n$ j5 \* O( N0 ]6 B/ g

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
5 q4 ?- G, E- j, O/ Q真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
8 V) j6 B3 n  B: `  C不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

- Q) B; i: p- a+ e' ?& v。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
, ^3 s8 z3 h; {" r' B# @过分,给我吐出来!

) u! z: Y% j" {6 x( ]我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表

我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

" W7 j" Z) D4 \3 \6 `给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表
7 |& g( [+ g- F( N5 Q- q+ t  }
给你捶捶背。

8 c- X3 X0 F7 e/ V, {还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表

。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表

+ E; L" Q% @: p- @- b( [5 h还是你厚道～ 啊！

7 B3 |. o) v) P8 B
哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
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' q; ]  z2 i* P2 B% ^
哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

* B1 W6 A; P# F4 K这世道！
. b6 Q- D. [* C( W# _0 d' V我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表

不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

! ^$ W8 N( G' o7 P  }6 b不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表


哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

# k0 x+ I4 n6 a这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表
- |; j5 Y# b/ o$ p
这世道！
. q7 C5 k5 N! A$ ^' f我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

( @: B! Q2 G5 Z5 j. t7 ~
% v2 y. v, ]# u8 I1 W' p还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。