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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 q1 V! d g7 `, v) ] 哦。7 T3 k4 Q3 h5 Q5 N: ~8 F# [ $ F' E" U& q$ m! ~: y6 d3 I* I @BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 Q q' {* L) X/ ~% e 1 C! o# y1 J% Z) z ! w E; {4 V s( h9 B/ Q0 K9 ~ 我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。/ _; C$ \! e$ }2 \% t+ w* h 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 - a8 S8 a* ?0 G5 ]太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 5 E. U+ B8 t5 Z# \ s$ E* I# k 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 1 S: ~. U: d) s- s 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 $ a* o3 C; g% j k) }' Awall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。# `8 S- u h$ q: v7 z PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 ]: C5 n! i* Q* ]Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 2 m n" m* x8 U) O+ m" I' ? 7 h* k+ D, _5 F/ _' F' m# [! [3 F/ y, y8 k; @' n 多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 6 j* c" @- O* L/ pwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。) T7 V1 X- {& B; v+ \, e PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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