 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼 2 E- @0 w8 f2 W v% t( R9 A5 S! s
所属菜系 粤菜
" V3 A z% C: n$ r所属类型 特色粤菜
0 g5 X4 i) w+ ~/ D( q基本特点
: O1 ~( b$ o0 W; Q0 G6 m+ s% a基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 ) s1 \7 k7 R! z; `3 h
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。. P4 S2 t, s, Q- V; x
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。1 t5 k( z5 L# H5 l% K1 Z! G
6 v6 E1 _6 D# a6 O/ m4 E
５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
