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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。$ G3 O( m$ i/ s- \- Y; _1 q% Q0 Y
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?( ~1 ?% k0 j# b1 J! L* V
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。
# m& G! x4 n( l# E4 Y* H4 n: h7 M9 T- K& m9 g
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 - C( i' }" r& M& T. J
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
0 ]. ]1 b. A9 M. y5 D! G去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?8 D4 w! i) R. S0 w
谢谢
, v! V6 W0 Z6 o9 Z) x, S' ]7 m

  b- q& s( I' O% Y; \9 K( [你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。
$ e7 W3 |& O, r9 w
6 @( k$ r4 B1 K, f1 a1 c上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。
8 \  q4 W2 w9 t1 B麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。; r* J6 ]. x- M. b. V% d

5 g9 j8 T  q, e( J1 s6 g[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉: M( g! Z' o1 k

* T  y5 e, @9 |0 ~7 }全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲
3 H( B7 x) S8 ?, {) A5 F7 P# _2 ?* ~9 L& `/ N4 |+ i+ Q% [
中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕  P" H% @& g6 Q% I

& p4 L2 ]  |4 G, I! q7 h% ^( @. r$ a低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"6 V- G, U( [! n; u! g
问一下,哪里有卖的,谢了
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