面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
+ r7 M* J* D; l/ `谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。

其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
$ b  Q0 O5 I9 O  l2 ~) D& e2 x去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
5 F2 m& K6 o  M( |0 t谢谢

你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
* q: ?( s( L) B/ C: a8 N0 H
+ x& P5 Q0 c! S6 y/ N" Y! Y) _上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

/ S: ^. \, m  l$ M[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

9 h  J8 E' L3 [4 b$ |6 J5 q低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了