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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
% b1 ?+ i- w2 D8 m* s8 k去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?9 i7 m. M3 i$ n( A9 k+ Z
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。
" ~. L* m) h' h5 _- D7 h6 T1 k% o$ g6 P3 x( g
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 % ?* D* I0 u, g0 i
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
) z5 X" `( F1 h. |# G* S+ I去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?/ y* v& B6 ?8 m3 r: K. W( I- }" I
谢谢
, `! Q) s+ I4 J( O. n! H0 i

0 ]- k! j8 A- r5 f  i3 W4 E4 r你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。
# `+ `  {2 Q5 m2 d- p2 ~; _: L3 K
上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。
3 |6 S) X: \" t7 {2 G麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。8 y9 ]+ _; R. r2 C" q' J5 y, N% _

$ P9 t% e7 w* D/ \7 r[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉7 o& h0 r! G# |3 @2 H! Z

& q% A) P6 A) E8 ^6 x7 W0 m全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲
8 y% r. R7 r! E4 q+ `
$ k' C8 Y" w3 U8 ~; A中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕) |5 J, l* Q6 y0 X' i

  u: }6 w, W( y& u+ |9 n5 Q低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
, z0 N, y2 ^3 i问一下,哪里有卖的,谢了
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