面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
* G& v0 `% k7 |7 V, ]& l去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
" [. ~  N/ W* h# Y7 ~谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
8 i3 i- w  Y, f# M& |7 h
! `9 Q, I! `) b3 q其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
. V! o  L$ A6 h' s% P想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
' n( ?/ {% [; ]  c4 B* O9 m& y6 `去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

) Q8 X7 A3 Q  q- N# `0 h' k. ^- o/ z1 @你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
+ t* j* e) i$ t9 X
# Y) Q# F, e5 ^- |, X; }4 |上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
8 I2 O  v: m4 z: v, j8 I% B. v麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
$ T0 D: D5 s1 D5 O
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
- o, ]/ j- K- j! F" r
; S* v. l0 O7 G2 p; v全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

* [1 G# h8 P0 w  u中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了