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  鲜花(159 )   鸡蛋(0 ) | 
 
| 前几天炸油条剩下点油,做点啥好呢。 $ o& ^, _4 ~- f: G( X1 [( m虽然明知油炸食品对身体不好,还是想吃啊。鄙视自己一下下。
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 6 N+ X& l9 q# l0 L6 S( F! ]想起小时候在食堂买过的糍粑,一直也没做过,也不知道怎么做。就是记得好吃。& c2 ~+ T$ v) A9 T# N1 @- r6 @+ p5 V
 动手试试吧。/ g# _0 @2 R: J9 o  Q
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 1。用了纯糯米(后来网上搜到,应该是糯米:普通米  3:7)250克,水250克。4 r, p4 ]9 i, R3 `7 ~
 水和米是1:1的。放蒸锅里隔水蒸30分钟蒸熟。蒸的时候放了点糖,喜欢吃甜的。7 [& j, D0 S7 W
 2.我是用一个大饭盒蒸的,蒸完后为了让饭结实点移入小饭盒压实。自然冷却。(想快点可以稍凉后放入冰箱速冻30分钟。$ R5 v( ?/ y* s$ {7 |3 z
 3拿出来切切可以炸了,开始切得很薄,想着炸多几块。后来发现是不对的。太薄的块都炸透了,吃起来像锅巴。就改大块了。) q% }: L' w' Z0 o
 4开始炸的时间也长,差不多8分钟才捞起来。(这时火力调到7)觉得太过了,真正想吃的是外面酥酥脆脆就可以了,里面还是糯米饭。香香甜甜的感觉。就把时间缩短了,炸了3分钟就可以起锅了。电炉的火打到8.火力旺,炸的快。% ]6 C3 V# G1 m; o$ N
 
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 , K1 y9 |, m& g/ j# h" w' @5 Q# R) C在网上搜了半天,才知道这东西的名字原来是粢饭糕。呵呵,不是糍粑。
 下次不用纯糯米了,太黏。油炸食品还是少吃点。   | 
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