我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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- A5 i% C. d* ]' y( M0 C3 m阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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0 _3 }) @4 H$ S5 Q1号辣椒 辣

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# Z& f. R: ?/ u1 s8 h2号辣椒 微辣
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; v1 u6 k6 w8 a. {/ L  k# v3号辣椒 不辣
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: t# p% a7 ~. l7 O一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
; t  l" h) r, ^( f1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
4 J% @! }3 w! o$ L& l4 s( l2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。


# `( G- w  O9 D成品
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二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

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三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
! ?# k; j& ^, H: A) x! S1 @! m9 i1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟


7 e1 X* d! D' L$ }+ L2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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( n' {& i& }  X2 z1 Q; I9 w3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
. Z7 _5 B0 i; t" i, x谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。