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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。9 d: ~" n" H5 E$ o2 v/ M
6 t' R% s$ }9 e" l
先来张成品
) l8 _" ~* s, w6 p6 D1 Z3 U
: d' s( k. [8 Y0 H' T/ ]8 _

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 8 f! k  T$ S% W- X

6 D( s* v# [1 H* S$ U烤猪林2 Q2 t7 [& n( N$ y, G
( b+ F! _2 I" C) i5 P, F# }! j

# l# M9 d. I% T  s3 |* Q! c

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ' E" @+ s) w$ a. f
! i7 w" v! y4 n
炭火和铁纤
+ }* E: i+ e' R4 S
# t7 N( S2 n- a* g( e+ h9 Y# |$ p& }
! B1 t) o5 H% N% c* b6 y

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
" W+ r) n8 l+ q- ^$ R
$ d: K' o! ?5 F. O( v+ v整装待发6 v& O4 [2 Q* E

, u- g5 {0 ~* G* z# D
4 L1 \5 [# q& m9 O- p4 o$ d

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 : m7 O6 E9 e8 V$ s9 _

; E) G& z! ?' W& X0 p奔赴烤场
2 Q3 P7 Z8 r! b2 T; {# S6 q" y& F$ {+ _6 z* O" r0 c7 ^

) J2 S) Z" c% b5 A7 f; x% X

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 & J1 R" o& v, q% r% U& t2 z0 l( T
! `4 H5 I: V$ u. C3 x- }- P
烟熏火燎
# A) m; h% x+ s) G% {
* k" D7 T: M* A$ X2 m0 T& r1 Q! V6 S6 B( p; U9 w6 M
8 g, b7 _9 z" X/ t+ a

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境) z2 G. Z% a% `( s, s- D1 C6 a

: n5 i3 D# {! p! y; y/ X Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮! m8 j7 S" i, K4 G
$ C$ D% T: h7 s1 p3 e) P

% G- V- V4 C: J" d2 y
) D: Z7 C+ @2 |7 I: X Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待9 x9 I* Q- _$ W; V& }# w

  R3 n) q. A2 g6 l6 i
: X9 V" E8 _, h  R: M  F8 `
- P6 Q* R" c$ a# |+ w  @% j2 D9 f% F Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅2 j# C: D: P# i" y4 U9 O( Y

/ U2 q/ a( V6 r6 y4 I8 o  y% ]! N" `/ g
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成" \& K# o, D: o: \/ b+ \

& P# Z4 {' Q4 b4 W- [, t) ]+ K8 G7 m. {% r0 y/ j
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
' N# P1 q5 j" O4 n2 a7 B4 H0 z, C$ s4 ?4 P
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
! y+ P& _. U2 R
3 |* X$ j+ ^% ~% i( y5 f, R9 z/ W) C# t# [) d3 o3 o# `5 T: v
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
# Q' e1 H9 O/ t4 J( i( b
+ K) s) i- D7 G* I3 r$ Q看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    / j6 c, E; B6 Q& I- a3 r

, E& k! q$ k; W对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天0 {) \& t2 |6 h; p3 }6 i! d2 H

# g. A7 M8 T7 [# Z. c3 f. d8 d Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
$ F0 t; j9 O* s% q2 u0 l
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ " Y6 Q4 t* ]8 I  F% ?, [& w
4 A3 Y, |" Q) O
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    * Y2 e* B% s$ T1 ^2 r
- T. O! D8 ^; [. ~6 Q2 j
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...0 R5 w; H3 t+ X& }
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
; U2 b6 L% a9 W9 W. |. t
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO ) ~8 |0 k5 q: s3 X! G4 ~) q

0 T! W$ ~' n. i3 R( H& I为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
! V2 J, q2 g! {$ p5 G) u翠花 发表于 2009-6-22 14:13
) Z; ?  U$ b' z2 H
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 + a: f* g9 ?+ Z+ L, u' e( s8 O

, z4 L8 f3 \6 y( T+ M# q' z6 N& z0 F
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?, x. U; f4 l7 m; O7 z7 n& O, @4 f
三思 发表于 2009-6-22 14:22
3 O( Q! I/ ]2 J0 r8 M: M" X1 p
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人% h: |  \6 R+ Q* c% Z

# [- D1 [; f  l, \( u, l  g老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
- H# V0 w" n' O8 x5 x9 l5 k
* H" F" G: F5 i) {4 p0 b# J. ]' z* [强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
3 L1 u* p7 o8 Y* R1 ]7 x白水 发表于 2009-6-22 14:31

, A+ v9 Z- i* F# K* u) i盐都不放阿?( m" n. ]) V6 L+ W
2 w9 S! e" {9 n$ a# z/ ~
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!) q3 s+ N1 W7 t7 V: c0 d6 a) {
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
  x' E" o' ]; A1 O% n1 {" X6 h+ T
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:( L* T: g. _5 v- p; Q

, T+ n7 z, U1 O; J5 P# ?% x天气不错: 提供乳猪一只: y3 {% q7 _7 l+ S& H
白水: 提供技术支持1 ?1 D0 M& g4 X  K
斑竹: 提供木柴一堆  ~
% L& R3 ?- Q+ M" s# p/ z7 {0 V3 Y5 ~摄影市民: 吃 ~ & g: |& r4 E2 E
: @7 m9 z) l8 H2 _
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人3 x! d! O+ [7 r( s! x' O+ p

- A0 \, M8 R7 Q  T" X& n9 ]9 H老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
0 J  H5 c+ U6 U4 w- ]: K0 fhippo 发表于 2009-6-22 15:35

4 c4 z) h0 Z3 s) a6 I3 T. F   LZ 拍的很棒的说。。
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