SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

6 J0 {7 J' o" ~" Y7 O配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

$ X% {, ~) _/ W鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
; Q6 V; m4 R, U; I% O" n( \/ W化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
- n3 c: {+ R* N: e* X
荷叶糯米饭
* e# @! q$ r6 P$ M5 W' h% r
6 b( I# H6 a  ?- e材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

: G0 l- f) S" y3 k# b' G# l3 ]2 h糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
# T  N9 ]1 p. q+ J* E把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
) \9 R. @2 Z- ?) A! J
晚饭时间到了，走人了
8 W, H& w: h, A8 V3 Q0 j: f" x% j
6 v- _6 ], c' ?' C4 A; Y; ?再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
& E, M: t7 i/ `3 b/ c楼主是广东人吗？

& j' e: Z/ B6 P" |
+ q) ~4 o9 |4 C2 W  {! n+ s是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
- }' U& u! x& H下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
9 A- i" @( N0 O- E不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
( P9 K3 w$ `/ {  Z( ~( H是啊，楼上的也是广东人？

+ i1 @; M* e4 m
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
+ {9 H3 X" y6 B8 t% w% I1 X梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

- J# d6 O* N9 T% V
3 \. z" O8 O+ X" P4 p/ \, V- s我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

. C7 s* x1 d+ b" m0 y凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
( w; H3 p7 M% [' e1 R3 Y+ x我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

3 O- @. p( S0 {( O5 C2 O+ `
: x; V+ g1 m1 e; N那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
- v5 A0 b9 w# x- C凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！