SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
) \+ I/ G9 T5 v1 A( i
配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
4 a/ E+ Z' Z8 p( c% s, I$ X化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
/ W& N' e' p% a
  }- _4 M1 U# B: l/ K4 r* wENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

: y# G$ P1 }, W3 W$ S+ {荷叶糯米饭

3 t3 d5 L+ c* P材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
: p' s% M( X: U; q& K* g, H
% d! Q- r' i3 x' b' q6 s糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
( m& k1 s8 T3 {5 N9 P把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
4 l' R) Y+ {# ~0 x2 ?* L# F  A
1 Z3 S, L5 i, j. S晚饭时间到了，走人了
! M) L# X% d8 n' T6 S' g
0 ?$ k9 X( M* I5 `' m& _8 R: {再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

( N( G: w5 P+ _% K
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
1 u' u% W# K9 `- X4 D# i不过还是要谢谢了阿

1 r1 z9 f% ^7 Z* E+ e- p这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

  |1 S1 L7 k/ ]4 r* A9 [; I是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

% _1 T- H0 c; [
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
! V2 ^4 B5 N( x: i% h9 q$ g- @我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

4 d8 k5 I! M; ]: z1 H. ~! Q
7 V: J% D" W, N) {, [" F那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
$ @6 R3 `5 q( F0 o/ s那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
& K0 z4 o) y4 r% F凡人，你好犀利窝！点估嘎？

: i. ^. D7 H: A( {6 x& C$ T
5 W1 b! x, T! p# q0 f, l) v. p你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
+ }/ |( N, B1 O" Y; {7 _, `+ E你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

& S- z% A4 \, t% ?) |; x( b
( |4 m9 [2 i& u  V! f6 D几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！