SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
+ o4 W% `) j# \; a  p
8 F& a) ]9 G5 C! G  e3 _; Y; [玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
' ~4 |5 c" _. S5 Y) T" `
' l+ J. y2 [' q8 I0 K) V  ~4 ]# hENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

% Z5 D) s" `+ U荷叶糯米饭

: i% |- C- I0 R# G; ?# f材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

8 u3 `$ m9 ^( S糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
. j. t9 B* a& V9 s6 N把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
  E! A$ B# ~& G" a* W) W
2 q9 i. H* r1 ~1 Z4 R5 y晚饭时间到了，走人了
; o! ?6 N- a9 ?4 k
7 F' O9 c0 O' W$ o& w再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
: T/ K: D( x* Z+ x0 j% J! o; k不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

1 ^( p8 m2 N1 \- t- X是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
+ `# j1 B/ N/ ^& F- C6 F% V3 k' f下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

3 _* l0 ^- f' ^; O
2 s) x' p- F; W这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
2 ^0 j; Y- S7 @6 l* X) X, L是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
: j. H; i2 O( h+ {7 @梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
) b4 R% Q! x3 }  L( P1 K是啊

- F9 o+ f' A4 @( N. v凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

, \+ x: W* P6 q: b那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
) D! |) j+ W& i. ~* H  W凡人，你好犀利窝！点估嘎？

7 N- j& T/ l* [. C! {# A你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
% d1 j6 q% Z0 v1 X- t; @5 z你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

7 v6 P& m, C9 e. {- E
  ~; H) \4 ~8 ]  s5 z) E* G几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！